也門共和國待客的禮儀
也門人最隆重的接待方式，是為客人熏檀香和噴香水。主人在客人進(jìn)入客廳后點燃檀香木，然后放進(jìn)銅制香籠內(nèi)，之后，請客人站起來，解開外衣下面的紐扣，撩起衣服的下擺，把香籠放在腹部，認(rèn)在衣擺下面用嘴吹口氣后，于是香氣四溢，煙霧鉆進(jìn)客人內(nèi)衣，意思是讓客人身上留著沁人心脾的香氣，永遠(yuǎn)記住主人的友誼。在告別時主人拿出巴黎等地的名牌香水，為客人噴灑頸部、前胸及手，如果客人用手抹一下自已的臉，并說上一句“我感到榮幸”的話，主人格外高興。
喝湯時最先要注意的是姿勢必須端正。將湯匙拿至嘴邊時，上身易向前傾，變成“吸湯”，所以會發(fā)出聲音。在歐美不叫“喝湯”，而是說“吃湯”，也就是要把湯送到嘴邊吃下，這樣便不會發(fā)出異響。各位不要以為喝湯很簡單，其實這是一門學(xué)問。
《紅樓夢》描述賈府一次中秋賞月的宴飲活動，“凡桌椅皆是圓的，特取團(tuán)圓之意。上面居中，賈母坐下。左邊是賈赦、賈珍、賈璉、賈蓉，右邊是賈政、寶玉、賈環(huán)、賈蘭，團(tuán)圓圍住”。宴會在圓桌上進(jìn)行， 座次仍是“尊卑有序”、“長幼有序”。
祝壽過生日是人生禮儀中的重要內(nèi)容。飲食方面，十歲、二十歲生日，只吃切面就可以了。賀生日一般都要慶賀，多以壽桃、壽面為禮，本家還有外加白糖、云片的。壽桃被看作為仙桃，面條取其綿長，都表示祝賀長壽。
用膳時，主人為表示盛情，一般可說“請用筷”、“請隨便”等筵語。筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了。 這種橫筷的禮儀，我國古已有之。
土族同胞以好客聞名�？腿斯馀R，主人立即用托盤端來三杯互助大曲(用青稞釀制的名酒)�？腿税凑胀磷宓膫鹘y(tǒng)風(fēng)俗，用中指蘸酒敬天酹地。飲灑之后，主人請來客人上炕入席，并請幾位鄰居陪客。
1.川菜的味相當(dāng)豐富，號稱百菜百味。其中最為著名的當(dāng)數(shù)魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味。調(diào)制這些復(fù)合味有很大的難度，但若掌握了它們的配方及調(diào)制方法，基本上也能學(xué)得八九不離十。
(一)龍井茶與虎跑泉的傳說 傳說乾隆皇帝下江南時,來到杭州龍井獅峰山下,看鄉(xiāng)女采茶,以示體察民情.這天,乾隆皇帝看見幾個鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶,心中一樂,也學(xué)著采了起來.剛采了一把,忽然太監(jiān)來報:"太后有病,請皇上急速回京."乾...
當(dāng)初朋友們得知剛結(jié)婚的我要隨先生去伊朗生活時，都十分詫異而又擔(dān)心：去伊朗，你沒有搞錯吧？轉(zhuǎn)眼間我已在伊朗生活了一年半，這個國度的神秘面紗在我面前慢慢揭開。