相生相伴的飲食與服飾
吃與穿是人類的本能，飲食與服飾都是中國的傳統(tǒng)文化，具有相同的實(shí)用性、技術(shù)性和藝術(shù)性。兩者的載體雖不同，但表現(xiàn)形式相近。
中國素有“烹飪王國”之稱，也被譽(yù)為“衣冠王國”。在悠久燦爛的華夏民族的歷史長河中，飲食與服飾并駕齊驅(qū)，形影不離。二者既有共性又有不同，既有相交又有平行。對餐飲業(yè)而言，在重點(diǎn)研究飲食文化的同時，進(jìn)行恰當(dāng)?shù)姆椢幕芯�，于�?jīng)營管理是很有助益的。
吃與穿是最早聯(lián)系在一起的統(tǒng)一體
“千里做官，為了吃穿”，對于平民百姓而言，終日奔波勞累自然更是為了飽腹暖膚。服裝是生活的需要，食物是生命的需要，吃和穿的目的相同，都是保證人體生、維持人體健康、種族延續(xù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
從文化研究的角度出發(fā)，飲食與服飾都是實(shí)用技術(shù)，也是藝術(shù)，雖然二者載體不同，但起美學(xué)原理相通。從藝術(shù)手法上看，飲食與服飾都蘊(yùn)涵豐富的美術(shù)手段和審美情趣。
飲食與服飾都有周期性的流行變化
飲食與服飾都有很強(qiáng)的地域性，一個民族、一個地區(qū)乃至一個國家，經(jīng)過長期的發(fā)展變化，會形成相對固定的飲食與服飾習(xí)慣。吃與穿的發(fā)展過程中，還有一個較明顯的共性，即具有時代性，飲食與服飾呈現(xiàn)周期性的變化。由吃飽到吃好，由穿暖到穿美，由簡到繁，由低級要求到高級要求的過程，是一種超出了生存需求的高級的消費(fèi)形式。