荷蘭“國菜”的來歷
在荷蘭，把一種由土豆、洋蔥和胡蘿卜配成的菜尊為“國菜”，每年10月3日，幾乎所有的荷蘭人都要吃它。這同我國端午節(jié)吃蹤子、中秋節(jié)吃月餅一樣，也有著一段不尋常的來歷。
1547年5月26，西班牙軍隊包圍了荷蘭的一個美麗城市萊頓。城里的居民向外求援，吉列爾莫親王答應(yīng)給予援助，但要求他們堅守三個月，以給他裝備艦隊所需的時間。
萊頓城的居民堅守了九十天，但援軍卻毫無蹤影。城里已經(jīng)彈盡糧絕，而親王的艦隊還沒有到達(dá)。親王給被圍困的居民送來一封信說，他原想打開運河的堤岸，使他的艦隊能夠駛往萊頓，可漫出的水只有幾厘米深，所以計劃沒能成功。萊頓的居民為了不當(dāng)俘虜，忍受著饑餓繼續(xù)堅守。
10月2日，大暴雨整整下了一天，平均地面積水達(dá)一米左、右，親王的艦隊終于能啟航了；西班牙人得知這一消息后，立即撤退，放棄了萊頓城。城里的居民看到圍困者撤走，馬上爭先恐后地向西班牙人陣地奔去，他們唯—的念頭是趕緊找些吃的。但是西班牙人把所有好吃的東西都帶走了，只剩下一些土豆、洋蔥和胡蘿卜等粗陋食品。人們趕緊把它們一鍋燴熟，津津有味地大吃起來。
這時正是l547年的10月3日晚上。