玉蜀黍，又名玉米、包谷、珍珠米、玉棒子、玉高梁、玉麥、粟米等，潮汕人則稱為“燕美人”。在諸多名號中，顯得格外別致、文雅。 玉米是一種很普通的作物，要是在收獲季節(jié)，只花幾分錢，就能“美人”在握，一慰渴慕之情。

何為國宴 “說起國宴，也沒什么神秘的，是規(guī)格高，禮儀性重�！痹�在人民大會堂參與國宴制作的一位退休廚師，一語道出了國宴的“精髓”。 何為國宴，國宴是國家元首或政府為招待國賓、其它貴賓或在重要節(jié)日為招待各界人士而舉行的正式宴會...

�K�K在鄭州能與合記比肩抗衡的只有蕭記。蕭記三鮮燴面可謂劍走偏鋒異軍突起！ �K�K1986年,蕭記燴面剛開張時,連個門店都沒有,從一張帆布篷,一張矮桌,一條板凳、一鍋湯起家。

中國是飲食文化大國，有人說著名的菜系有京、魯、川、粵，也有人說還要加上湘、徽、淮揚(yáng)，至于自成體系的贛菜、新疆菜、蒙古菜、東北菜、云南菜等也都各領(lǐng)風(fēng)騷，形成特色各具的飲食風(fēng)景線。

據(jù)史料記載，涮火鍋起源于內(nèi)蒙古，如今，內(nèi)蒙古人把涮火鍋?zhàn)龀隽颂厣�，做出了品牌：�?nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖公司在全國有600多家分店，在中國連鎖經(jīng)營企業(yè)中位列餐飲業(yè)第一。

面條起源于中國，漢代以前就已出現(xiàn)“湯餅”。“湯餅”實(shí)際是一種“片兒湯”，制作時一手托面團(tuán)，一手往湯鍋里撕片。 到北魏時(公元486—534年)，湯餅不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，將面團(tuán)搟薄后再切成細(xì)條，這就是最早的面條。

現(xiàn)在，大大小小的西餐廳已經(jīng)遍布中山街頭，經(jīng)常光顧西餐廳的人們應(yīng)該對牛排不會陌生了，牛排可說是西餐的代言者。但,你是否熟知牛排種類、牛肉的出處、而又是怎么制作的呢？ 比較常見的牛排有：菲力排、肉眼排、西冷排和T骨排。

最近廣州新開的食肆中，有不少是粵菜館�；洸艘卜譃閮膳桑阂贿呁ㄍ鶄鹘y(tǒng)，另一邊是融會各菜系精華的新派粵菜。而后者在粵菜中漸漸唱起了主角，創(chuàng)出一系列新口味粵菜，口味偏于清淡。食客們反映說：最喜歡的就是它的變化多端。