魚是人人愛吃的水產(chǎn)食品，幾乎逢宴必有魚，四季可食。魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚肉中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

備“三腺”：豬、牛、羊等動(dòng)物體上腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”，人若誤食則可能出現(xiàn)頭昏頭痛、興奮狂躁、脈快心悸、抽搐乏力、食欲低下、惡心嘔吐、發(fā)熱多汗等中毒癥狀。

白領(lǐng)麗人擁有著讓人羨慕的工作環(huán)境、優(yōu)厚薪金。殊不知她們每天都面臨著巨大的壓力。白領(lǐng)們工作及社交活動(dòng)都十分頻繁。所以就更應(yīng)注意做好日常膳食調(diào)理工作。一、健腦飲食：首先，應(yīng)多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。

鹽是人們?nèi)粘Ｉ�活中必不可少的調(diào)味品，缺了它飲食無味，人會(huì)覺得軟弱無力，然而若長期攝人過多，則很容易影響健康，誘發(fā)疾病。飲食過咸會(huì)傷骨。飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收方面，過多的鈉離子與鈣離子相競爭，使鈣的排泄增加。

隨著人民生活的改善，超重和肥胖的人越來越多，中老年人的糖尿病也逐年增多，許多Ⅱ型糖尿病患者自覺癥狀不明顯，往往在健康體檢或出現(xiàn)并發(fā)癥時(shí)才被發(fā)現(xiàn)。

開門七件事———柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，食用油脂作為人體攝取熱量的重要物質(zhì)之一，同時(shí)又是重要的調(diào)味品，是居民日常生活中不可缺少的消費(fèi)品。深圳人普遍告別了吃散裝油的歷史，健康、方便的小包裝油早已走進(jìn)了深圳的千家萬戶。

每于靜夜，沖一杯半淡半濃的工夫茶，捧著小巧玲瓏的工夫茶杯，凝視碧黃的茶色，慢慢啜著，細(xì)細(xì)品嘗著茶味，細(xì)細(xì)品嘗著人生歷程的甜酸苦辣的五味，便有一種特別的感覺。人到了退休時(shí)刻，就得改變一下生活方式，特別是防止頭腦的老化。

民國19年（1930年）潮州開始生產(chǎn)餅干、糖果時(shí)，只有粘花餅干、水果硬冰糖幾個(gè)品種。1956年以后，花色品種逐漸增加。1958年，奶油餅干開始出口，并列是出口定點(diǎn)產(chǎn)品。