餐后水果，食之有“禮”
在宴會上，水果有時就當(dāng)作甜點，有時是正餐后的一道清口菜，各種水果該如何，有何禮？簡介如下：
奇異果：奇異果經(jīng)去皮，并且像番茄一樣切片后，通常當(dāng)成水果盤的材料，或者用來點綴沙拉和甜點。
瓜、木瓜和石榴：這幾種水果通常上桌前都會先加以冷凍，并且依其體積大小，分切成兩半或四等分。像木瓜之類內(nèi)部有許多籽的水果，上桌前所有的籽應(yīng)該都已清除干凈，到時就用湯匙將果肉挖出來吃。
新鮮鳳梨：用一把利刀切去鳳梨頭尾兩端及崎嶇帶刺的外皮，再將剩下的果肉分切成圓形的薄片。這樣的鳳梨切片裝在盤中端上餐桌后，客人可用吃甜點的叉子和湯匙來吃。
西瓜：除非事先切好，去掉西瓜子，當(dāng)作水果盤中的一樣水果，否則西瓜實不宜列入正式餐宴的菜單。西瓜上不了正式餐宴場合，原因在于這種水果的籽太多，客人吃的時候必須不斷的吐籽，再用手將西瓜籽放到盤子里。不過，在戶外非正式的場合上，西瓜可就非常受歡迎，因為這種場合上每一個人都可以自由自在的吐籽，不是只有小孩才可以這么做。
巧克力 浪漫喜慶的季節(jié)，巧克力傳遞我心意。香醇濃郁，柔滑細(xì)膩的口感，余香飄緲，濃情蜜意的感覺使巧克力成為喜慶的節(jié)日和浪漫的日子里人們最喜愛的禮物。人們用巧克力傳遞對親情、友情、愛情的甜蜜感受和美好祝福。
節(jié)日里，走親、訪友時，聚餐飲酒是最平常不過的事。但你是否知道，一個人對不同酒的選擇能體現(xiàn)自己的性格和品位，如果不信的話，不妨親自測一測。
飲食行話，是廚師們長期以來根據(jù)原料的顏色、形狀、作用等特點，創(chuàng)造出來的形象性食俗行話。這些話語不但業(yè)內(nèi)人士一聽就懂，就是廣大食客，聽聽也會覺得饒有趣味。
美國人愛請客，但主隨客便是一大特色。往往在電話里先征求客人意見，以便有針對性地準(zhǔn)備。一般晚宴，宴前是糕點、奶酪、點心；宴中只是燒牛排或烤乳豬之類一兩道主菜，傳著讓大家各取所需。再就是面包薄片，自抹黃油奶酪輔助。
春季多風(fēng)，且多種氣候條件同在，所以是疾病的多發(fā)季節(jié)。我國先民在長期的生活和醫(yī)療實踐中，依照天人相應(yīng)的思想，已經(jīng)總結(jié)出很多衣、食、行的養(yǎng)生常識。就拿飲食來說，三春時節(jié)也應(yīng)各有側(cè)重。 早春陽寒漸退，陽氣上升，乍暖還寒。
這些天來，分餐制在大大小小飯店、酒樓蔚然成風(fēng)。防范交互感染，有益身體健康，顧客滿意，舉手贊同。服務(wù)員臺前后的工作量大大增加，又都視為分內(nèi)應(yīng)做的事情，值得稱贊。 飯店里集體用餐的分而食之，是應(yīng)該提倡的。
前天，記者從衛(wèi)生部獲悉，我國有三成市售飲用水亞硝酸鹽超標(biāo)，衛(wèi)生部最新修訂的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將在近期公布。 全國環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)委員會主任委員金銀龍介紹，目前，全國約4億人飲用受到有機物污染的水，城市供水仍有20%不達(dá)標(biāo)；日前...
新華網(wǎng)上海9月6日專電（記者李榮）據(jù)上海市農(nóng)委主辦的“農(nóng)科熱線”咨詢平臺反映，近期社會上流傳一種說法，認(rèn)為“番茄含有尼古丁，生吃番茄等于抽煙，會致癌”。有市民來電查問此說法的科學(xué)性，有關(guān)專家表示，上述說法毫無科學(xué)依據(jù)。