巧除菜板腥味
平常家里的菜板用久了會(huì)有一股腥味,怎么刷、曬,這股味都除不去。
現(xiàn)在告訴你一個(gè)小竅門,可以輕輕松松的去除這股味道:
首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小會(huì)兒,然后在水中加入一些鹽擦洗菜板,最后用熱水沖洗一下,腥味便可以除掉了。不信你可以試一下!
巧除菜板腥味
平常家里的菜板用久了會(huì)有一股腥味,怎么刷、曬,這股味都除不去。
現(xiàn)在告訴你一個(gè)小竅門,可以輕輕松松的去除這股味道:
首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小會(huì)兒,然后在水中加入一些鹽擦洗菜板,最后用熱水沖洗一下,腥味便可以除掉了。不信你可以試一下!
質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)專家建議消費(fèi)者在選購(gòu)肉干肉脯肉松時(shí),注意五個(gè)問(wèn)題。 一、是在正規(guī)的大型商場(chǎng)或超市中購(gòu)買。這些經(jīng)銷企業(yè)對(duì)其經(jīng)銷的產(chǎn)品一般都有進(jìn)貨把關(guān),經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有保證。 二、是選購(gòu)貼有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。
1、浸泡煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí),讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處:a、熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間;b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn);c、熬出的粥酥、口感好。
在北方,大家都愛(ài)吃餃子,經(jīng)常性的一家人圍在一起熱熱鬧鬧得包餃子,但是有一個(gè)共同的問(wèn)題讓大家頭疼,那就是煮餃子的時(shí)候稍微不留神,餃子就會(huì)粘連在一起。
平時(shí)大家都會(huì)遇到這樣的小問(wèn)題,在煮牛奶的時(shí)候,一個(gè)不小心,牛奶就會(huì)溢出來(lái),流的到處都是。其實(shí)解決這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單,就是在煮牛奶前加入一小勺白糖,這樣牛奶即使煮沸也不會(huì)溢出來(lái)。
夏季天氣炎熱,活蹦亂跳的鮮魚(yú)購(gòu)回家不久就奄奄一息,那么,有何方法使活魚(yú)保鮮時(shí)間持久一些呢?下面介紹的就是其中四法:睡眠法:把魚(yú)放入注有50%的二氧化碳和50%的氧氣混合氣體的水中,經(jīng)過(guò)25分鐘左右,魚(yú)呈麻醉狀態(tài)時(shí),把魚(yú)拿出來(lái)(睡...
1、做蒜茸或芝士蝦時(shí),不妨從蝦背把殼剪開(kāi),這樣使蝦更易進(jìn)味,但不要?jiǎng)儦ぁ?、煮白灼蝦的時(shí)候,可在開(kāi)水中放入檸檬片,這樣可使蝦肉更香,味更美而且無(wú)腥味。3、龍蝦下鍋時(shí)要用大火,如用慢火煮,肉容易糜。
烹制蔬菜類菜肴時(shí),如不注意操作方法,鍋內(nèi)會(huì)出現(xiàn)過(guò)多的湯汁,影響菜肴的滋味。造成烹炒蔬菜湯汁過(guò)多的原因,主要是原料本身水分多,洗滌時(shí)沒(méi)有瀝干水分,或原料在水中浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),原料吸水多;也與烹制時(shí)掌握火候不當(dāng)有關(guān),溫度偏低,...
燉牛肉時(shí),應(yīng)該使用熱水,不可使用冷水,因?yàn)闊崴梢允古H獗砻娴鞍踪|(zhì)迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美。旺火燒開(kāi)后,揭開(kāi)蓋子燉20分鐘以去除異味,然后加蓋,改用微火,使湯面上浮油保持一定溫度,以起到燜的作用。