雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調(diào)均勻目的。

煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內(nèi)，損壞電器元件。輕拿輕放，不要經(jīng)常磕碰電飯煲。因為電飯煲內(nèi)膽受碰后容易變形，底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均。

使用電飯鍋最好提前淘米，用開水煮飯，煮飯用水量要掌握在恰好達到水干飯熟的標準，可節(jié)約用電量。事后立即拔下插頭，否則，當鍋內(nèi)溫度下降到70攝氏度以下時，它會斷斷續(xù)續(xù)地自動通電，既費電又縮短電飯鍋的使用壽命。

1、銀制餐具如何清洗：銀制餐具如銀筷子、銀湯匙等，用久后易變黑或生銹�？捎么紫礈旎蛴醚栏嗖潦�，均能使恢復原貌，潔凈光亮。2、塑料餐具如何清洗：塑料餐具的清洗只能用布蘸堿、醋或肥皂擦洗，不宜用去污粉，以免磨去表面的光澤。

將待熟香蕉放入冰箱內(nèi)貯存, 能使香蕉在較長時間內(nèi)保鮮, 即使皮變色也不會影響食用....

新鮮的萵苣吃不了就放在冰箱里. 但因萵苣是時鮮菜, 不多久, 就發(fā)蔫并容易生銹.如果在需存放的萵苣下面墊1塊毛巾, 萵苣就不會生銹了....

松花蛋是用堿性物質浸制而成, 蛋內(nèi)飽含水分, 若放在冰箱內(nèi)貯存, 水分就會逐漸結冰, 從而改變松花蛋原有的風味. 低溫還會影響松花蛋的色澤, 容易使松花蛋變成黃色. 所以, 冰箱內(nèi)不宜存放松花蛋. 如果家中有吃不完或需要保存一段時間的松花...

1) 面包最好用食品袋裝好后再放入冰箱. 否則, 面包很容易變干 發(fā)硬. (2) 絕不能將吃剩的罐頭食品繼續(xù)放在開啟的罐頭里, 放入冰箱. 因為金屬罐體中包含的鉛會外泄, 污染食物. (3) 果汁不應放在未封口的容器里. 因為果汁的維生素C會受到空...