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冬天吃烤肉用涼茶可消火

冬天吃烤肉用涼茶可消火

寒冷的冬天,很多人喜歡和家人或朋友一起吃烤肉。不過,烤肉是高脂肪食物,吃多了容易上火,沒幾次嘴角或臉上就會生出紅色的膿包。怎樣才能不上火呢?阿根廷人有一個好方法值得我們學(xué)習(xí),那就是吃時就點(diǎn)涼茶。

 

眾所周知,烤肉是阿根廷人飲食一大特色,他們一周里大約有4—5天都在吃烤肉,再加上當(dāng)?shù)靥幱跓釒Ш蛠啛釒а谉釟夂,要想不上火,完全要(dú)w功于他們在吃時搭配的一種飲料——馬袋茶。

據(jù)了解,這種馬袋茶不僅主要成分和我國的涼茶非常相似,都是一種叫“夏枯草”的中藥材;在顏色和味道上,二者也是大同小異。

吃烤肉就涼茶能起到什么作用呢?烤肉是容易生熱的溫性食物,涼茶具有清熱作用,能中斷烤肉進(jìn)入人體后所導(dǎo)致的“甘溫化熱,熱郁化火”的不良效應(yīng),將“上火”癥狀消滅于萌芽之中。這依據(jù)的是中醫(yī)“以寒制熱”的理論。

另外,國內(nèi)涼茶的種類非常多,吃烤肉時可以按照自己的體質(zhì)需要適當(dāng)搭配,除了去火之外,還有其他的健康作用。比如患有高血壓、高血脂的人可以選擇含有荷葉、菊花的涼茶,既可“滅火”,又可輔助降血壓、降血脂,一舉兩得。對于那些既想保持或減輕體重,又難以抵制住烤肉誘惑的人來說,不妨在吃烤肉時喝點(diǎn)含有山楂、麥芽、神曲的涼茶,以加速所攝入脂肪的代謝,避免多余的脂肪在體內(nèi)堆積。

當(dāng)然,吃烤肉時喝涼茶也并非人人適用,一些不宜飲用的人一定要注意。如虛寒體質(zhì)者、氣虛體質(zhì)者過多飲用涼茶后會加重氣虛、陽虛的癥狀;風(fēng)寒感冒患者飲用后會不利于感冒的愈合;女性月經(jīng)期飲用會引起痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)等癥狀;脾胃虛弱的老年人則會影響脾胃功能,導(dǎo)致消化不良。

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