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冬天吃鴿最適宜

冬天吃鴿最適宜

    根據(jù)科學分析,肉用鴿的營養(yǎng)成份十分豐富,蛋白質占21%至22%,脂肪含量比雞肉低,占1%至2%,含有人體需要的各種氨基酸,總量達97%,消化吸收率也達97%。還含有豐富的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等,是滋補身體、增進健康的佳品。其多種維生素和氨基酸的含量,是雞的2至3倍。而且,鴿肉的蛋白質很容易被人體消化和吸收,故有“一鴿勝九雞”之說。
鴿的食療法是:體質一般者,可將鴿單獨烹調食用,如清燉鴿、香酥鴿、五香油炸鴿等。欲需補益氣血,或婦女血虛經閉,可服用參歸鴿肉湯:鴿1只,黨參25克、當歸12克,如水煨湯服。若需去毒生肌,升陽益氣,可服用黃芪枸杞蒸鴿:用乳鴿1只,黃芪10克,枸杞10克,加姜、酒、鹽隔水蒸煮后服。

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  • 四種人冬補最佳

    1、陽氣虛弱者:冬天,陽虛的人常會流清鼻涕,手足冰涼,易生凍瘡,小便清長,夜尿頻繁,大便稀爛,陽事不舉。這類人可用熟附子、干姜、辣椒、人參、羊肉、鹿肉等共燉食。

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    冬令時節(jié),水蛇肥美。水蛇性味甘、咸、寒、無毒!侗静菥V目》認為水蛇能治消渴、煩熱、毒痢。水蛇肉不僅肉質細嫩,味道鮮美,而且所含蛋白質及灰分等營養(yǎng)甚為豐富,既是強身滋補食品,更是秋冬的進補佳品,具有促進傷品愈合,驅除風濕,...

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  • 冬季飲食五原則

    1、飲食要適量度不能暴飲暴食,節(jié)假日、喜慶宴筵時更要注意。2、飲水要充分一天中早起、上午10點、下午3點、睡前這4個最佳飲水時間要主動飲水,口渴時也要喝,以白開水為宜。

  • 冬天也應多飲水

    冬天雖然人體出汗少,但組織液能過皮膚蒸發(fā),成年人一天也要失支約600毫升水分。人在呼吸時也會失水,雙肺在攝取氧氣、排出二氧化碳時必須保持表面的濕潤,每天僅此項就可消耗約500毫升水。

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