棗泥桃酥
棗泥250克，核桃仁50克，淮山藥50克，面粉500克，豬油125克。
1、將核桃仁搟碎，加入棗泥，淮山藥制成餡;取面粉200克，放在面板上，加入豬油100克，攪勺，成干油酥；
2、把剩余的面粉放在面板上，加豬油 25克，加水適量，合成油面團(tuán)；
3、將干油酥包入水油面里卷成筒狀，按每50克油面做成棗泥酥2個(gè)，用刀切成劑子，搟成圓皮，然后用左手托皮，右手把棗泥餡裝入皮內(nèi)，收嚴(yán)口子，搓橢圓形，用花鉗氫圓坯從頂?shù)降装闯鲆粭l凸的棱，再在棱的兩側(cè)按出半圓開形的花紋；
4、將鍋置火上待油燒于六成熱時(shí)，把生坯投入炸至見酥浮面呈黃色即成.出鍋后，稍涼即酥。
可當(dāng)點(diǎn)心吃.補(bǔ)脾胃，益腎氣，適用于脾虛食少，腎虛早衰等。
≮美食原料≯雞蛋4個(gè)、蝦仁200克，鴨油150克、雞汁、味精、淀粉、黃油、香蔥末、精鹽各少許�！诿朗匙龇ā�1、雞蛋打開攪勻。取炒勺在小火上燒熱，放入一點(diǎn)鴨油，并用凈布輕輕擦一遍，使炒勺內(nèi)均勻分布少量油將調(diào)好的蛋汁倒一湯匙于炒勺內(nèi)...
≮美食原料≯生芡實(shí)180克，生雞內(nèi)金90克，白面粉250克，白糖適量。≮美食做法≯1、先將生芡實(shí)用水淘去浮皮，曬干，打細(xì)，過篩；2、將雞內(nèi)金打細(xì)，過篩，置盆內(nèi)，加開水浸半日許；3、將芡實(shí)粉，白面粉，白糖用浸有雞內(nèi)金的水和勻，作成極薄...
≮美食原料≯糯米200克，嫩藕2節(jié)，白糖、桂花糖適量�！诿朗匙龇ā�1、糯米淘洗凈；藕洗凈去節(jié)，用刀切成段，在制成醬，用布濾去渣滓，取出汁水備用；2、糯米與藕汁入鍋，加入足量清水同煮成粥，最后，加入白糖和桂花糖煮沸即成。
≮美食原料≯馬蹄粉300克，面粉200克，山楂醬，冰糖各150克，雞蛋2只，發(fā)酵粉15克�！诿朗匙龇ā垴R蹄粉與面粉混合，加發(fā)酵粉，蛋液，冰糖合勻，在35-40。
≮美食原料≯淮山藥15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，冰糖120克，粳米60克�！诿朗匙龇ā�1、將粳米洗凈，用清水浸泡1小時(shí)，撈出濾干；淮山藥切成小顆粒；黑芝麻炒香，將以上三味藥放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎后濾出細(xì)茸...
≮美食原料≯鴨梨250克，蜂蜜100克�！诿朗匙龇ā蹖Ⅷ喞娣湃脲佒校铀m量，煎煮20分鐘，加蜂蜜，拌勻至沸即可�！诿朗程厣勖咳�2-3次，隨量食用。補(bǔ)腎益肺，止咳平喘，潤燥.適用于肺腎兩虛型久咳，久喘。
≮美食原料≯燕窩10克，白芨15克，冰糖適量�！诿朗匙龇ā垩喔C制如食法，與白芨同放鍋內(nèi)，加水適量，隔水蒸燉至極爛，濾去滓，加冰糖適量，再燉片刻即成�！诿朗程厣勖咳辗�1-2次。補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止嗽止血。
≮美食原料≯蘋果10個(gè)，糯米75克，瓜仁10克，桃仁，青梅，桔餅，葡萄干，密棗，瓜條，金糕各25克，白糖250克，淀粉25克�！诿朗匙龇ā�1、蘋果洗凈去皮，從蒂位上切下一切，用小勺挖去內(nèi)核，浸泡在礬水中，再用清水洗凈；2、糯米淘洗干凈，...