平常愛吃西芹炒鮮魷，這次看小墨魚不錯，也買來炒上了，感覺味道差不多的。 材料：冰鮮墨魚仔500克 配料：西芹，泡小紅辣椒，胡蘿卜粒（平常沒放這個，因為那天煲羅宋湯，有多的，就放這里了），蔥段，姜絲，鹽，生粉，雞蛋一只 做法：把...

材料 ：1。原殼活帶子數(shù)只（起肉切片；裙帶/器官用鹽搓洗干凈）；2。甜椒/姜/蒜/干辣椒切片，蔥切段。 調味料 ：蒜蓉豆豉醬一大匙，四川紅油一大匙，生抽兩茶匙，料酒少許。

其實接近于糖醋帶魚的做法，橙汁的想法也是臨時冒出來的。1、帶魚洗凈剁成塊，拌入少許生粉或面粉，入熱油鍋炸至表面呈金黃色。 2、撈起，空干。 3、橙子一個,擠出汁液,加入一點醋、白糖、鹽巴、味精、淀粉、調成橙汁水淀粉。

新鮮魷魚剝去紅皮，用鹽與淀粉洗干凈，然后控干凈水分上漿。 鍋里放油，2，3成熱的時候，把上好獎的魷魚放進去，用筷子扒拉散，一打卷就可以撈出來了，西蘭花用水燙一下?lián)瞥觥?/p>

魷魚的須子或者叫腳，切成段用開水燙一下，或在油里過一下油撈出，鍋里放油，下入魷魚須，放鹽，味精，胡椒粉炒炒，放進去切好的韭菜，翻幾個個兒，就好了，韭菜千萬別炒時間太長，時間一長就老了。

基本材料：鯇魚頭2個，芫荽15克，淡豆豉30克，蔥白30克，豆腐5塊。做法（1）芫荽、蔥白洗凈，切碎，淡豆鼓，鯇魚頭洗凈。（2）鯇魚頭、豆腐分別下油鍋煎香，與淡豆豉一齊放入鍋內，加清水適量，文火煲半小時，再放入芫荽、蔥白，煮沸片刻...

基本材料食物：薺菜鮮品500克（干品150克），生姜2片，大魚頭1個（連雙眼）。做法薺菜鮮品為佳，洗凈。有眼疾頭暈加魚頭、生姜，無眼疾者，薺菜、瘦肉煲湯即成。說明（1）薺菜性平，微寒，味甘，入心、肝、脾經(jīng)。功能和脾利水、止血明目。

主料：鯽魚2條輔料：香菜、干辣椒、鹽、糖、醋、醬油、料酒、香油、八角、生粉、蔥、姜片、蒜、食用油 做法：1、將鯽魚背上劃兩刀，沾上生粉煎炸表面焦黃色；2、鍋中放油加入干辣椒、姜片、蒜、蔥，爆香八角、烹入料酒后加入清湯放鹽、糖...