韓國料理-江米條,糯米等子
糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于后食。
糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油
豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉
(1)把糯米泡15天后發(fā)酵。
(2)將磨泡的黃荳做成豆汁。
(3)把(1)的米導(dǎo)碎以后用豆汁和清酒和面蒸出來。
(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上變得稍硬時(shí)，做成一定的模樣曬干。
(5)將曬干的江米條放在溫油里，再加火炸出來。
(6)把煎好的江米條,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。
辣炒年糕在韓國是個(gè)很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅通通的炒年糕。小販賣的辣炒年糕用料很簡單，只有年糕和甜不辣，我自己都會，再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養(yǎng)更均衡��！
選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。 每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時(shí)間短，鹽少鹽漬時(shí)間長。加水沒過白菜。 選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。
在產(chǎn)土豆的夏季，把不能儲藏長時(shí)間的土豆磨成土豆粉而做的山區(qū)別有風(fēng)味的飲食。用土豆粉和面，加豆沙餡或豌豆餡，做成帶指紋的年糕。紅豆含有豐富的維生素B1，能補(bǔ)充由于以米飯作為主食所缺的營養(yǎng)素。
美食材料 粳米5杯，濁酒，白糖，熱水，鹽 調(diào)料：大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻 美食做法 (1) 把粳米放在20℃水中泡8小時(shí)，撈出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%，濁酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃發(fā)酵8小時(shí)。
原料： 鮮鵝腸500克，花椒5克，泡蘿卜50克，蒜苗10克，泡紅椒20克，香菜5克，泡姜15克，鹽花生10克，精鹽2克，白糖10克，混合油75克，紅苕淀粉2克，料酒10克，味精3克。
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘、烹飪時(shí)間：10分鐘。 用料： 蘋果250g、芝麻20g、雞蛋 1個(gè)、面粉、泡打粉 適量、糖 15g、橄欖油 少許。 做法： 1、將蘋果洗凈切開備用。 2、將雞蛋、糖、面粉和少許泡打粉成面糊備用。
準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘、烹飪時(shí)間：5分鐘。 用料： 牛奶 200ml、蛋白 2個(gè)、火腿 50g、胡蘿卜 50g、青豆 30g、淀粉、鹽 少許。 做法： 1、牛奶中加入淀粉、鹽，與蛋白混合，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?2、火腿、胡蘿卜切小丁備用。