泡菜餅(圖)
主料:泡菜
輔料:雞蛋、糯米粉、炸粉
調(diào)料/腌料:辣椒面、牛肉粉、白糖
制作過程
1.將泡菜切成細(xì)絲,放在容器中加入配料、調(diào)料拌勻。
2.煎鍋上火入油,加熱后放入剛調(diào)好的面,將其攤平。
3.煎熟一面后翻轉(zhuǎn)面餅,將另一面煎熟即可。
備注說明
小貼士:既有新意又很可口的一道菜,除了翻轉(zhuǎn)面餅時(shí)要稍加注意,做法很簡單。
泡菜餅(圖)
主料:泡菜
輔料:雞蛋、糯米粉、炸粉
調(diào)料/腌料:辣椒面、牛肉粉、白糖
制作過程
1.將泡菜切成細(xì)絲,放在容器中加入配料、調(diào)料拌勻。
2.煎鍋上火入油,加熱后放入剛調(diào)好的面,將其攤平。
3.煎熟一面后翻轉(zhuǎn)面餅,將另一面煎熟即可。
備注說明
小貼士:既有新意又很可口的一道菜,除了翻轉(zhuǎn)面餅時(shí)要稍加注意,做法很簡單。
≮美食原料≯蟹管肉300克、密瓜1顆、西洋芹1枝、香吉士1顆、蘋果半顆、葡萄干半罐、奇異果1顆、姜一塊、檸檬半顆、優(yōu)酪乳1罐、濃縮柳橙汁3匙、薄荷葉少許、法國面包1條。調(diào)味料:米酒適量。
≮美食原料≯熟狗腦250克,雞蛋清100克,花生油750克(實(shí)耗75克),淀粉25克,面粉25克,味精5克,料酒10克,白汁50克!诿朗匙龇ā1、剝?nèi)ス纺X的皮膜,把狗腦切成小方塊,放入開水中焯透,撈出,下入炒鍋中,加入白汁,狗骨湯、味精、料...
≮美食原料≯野兔肉300克,料酒20克,豆油500克(實(shí)耗75克),淀粉25克,醬油10克,雞蛋50克,香醋25克,精鹽2.5克,大蔥、生姜適量。
≮美食原料≯熟白狗肉200克,油皮2張,罐頭竹筍15克,黃瓜片15克,胡蘿卜片15克,花生油500克(實(shí)耗75克),淀粉40克,料酒15克,醬油10克,醋10克,蔥絲15克,蒜片5克,姜絲10克,咸面2克,白糖75克,香油15克,焙好芝麻15克。
主料:泡菜輔料:米飯、雞蛋、牛肉末調(diào)料/腌料:味精、牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少許制作過程1、將泡菜切成小丁,炒鍋上火放底油,加入泡菜炒1分鐘后加米飯?jiān)俪?分鐘。 2、在米飯中放入調(diào)料繼續(xù)翻炒3分鐘,然后加香油裝盤。
主料:童子雞1只(去頭、爪、內(nèi)臟后不超過600克為佳)輔料:江米適量,大棗、板栗、大蒜、高麗參1根調(diào)料/腌料:鹽、味精、雞粉適量制作過程1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內(nèi),將口封住。
主料:大約1磅(0.45kg)無皮無骨雞胸脯肉,1/4杯干櫻桃或葡萄干 輔料:2只梨,不削皮,每只切成8片,迷迭香小枝作裝飾調(diào)料/腌料:1杯雞湯,2茶勺玉米淀粉,3大湯勺香醋,1又1/2茶勺糖,2茶勺植物油制作過程準(zhǔn)備(估計(jì)烹煮30分鐘) 1、在不...
主料:五花豬肉150克,黃瓜250克輔料:水發(fā)木耳5克,大蔥25克調(diào)料/腌料:芝麻油75克,雞湯50毫升,辣椒醬10克,精鹽2克,醬油25克制作過程1、將豬肉洗凈,去筋膜,切成2厘米寬的薄片,加1克鹽、10克醬油,50克淀粉,攪拌均勻。