土豆餃子
【原料】
土豆（300克）、面粉（60克）、牛肉（50克）、豬肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、蔥（10克）、蒜（5克）、醬油（5克）、鹽（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）
【制作過程】
1、土豆洗凈后放入蒸鍋中蒸，蒸熟后剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細(xì)絲
2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈后剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒面腌，最后放入鍋中炒。將黃豆芽收拾干凈后，用水燙一下，擠干水切成細(xì)絲。辣白菜用涼水泡出咸味后，切成絲。豆腐擠干水后弄碎。
3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡
4、在土豆年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直徑5—6厘米、重15克的片。放入餃子餡后做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟后盛到盤中。
【原料】面粉 150克、白糖 15克、牛奶 3克、酵母片 1.5克、雞蛋 3/4個(gè)、精鹽 1克 【制作過程】1、將3克酵母和白糖用40度的開水泡開。2、在35克水中對(duì)上酵母水，把它倒入50克的面粉里和一下，然后在35度左右的室溫里發(fā)酵2小時(shí)左右。
【原料】鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、蔥 10克、植物油 25克、雞蛋 1/3個(gè)、面粉 10克、柿子椒 15克、胡蘿卜 15克、胡椒面兒 0.3克、醬油 10克、精鹽 2克 【制作過程】1、把鹿肉剁成肉泥。
【原料】 凍土豆（500克）、紅豆（50克）、白糖（30克）、香油（5克）、精鹽（3克） 【制作過程】 1、將凍土豆切成片后，用水泡一個(gè)晚上。撈出晾干后，磨成細(xì)粉。 2、將紅豆放入水中泡好，放入少許精鹽和白糖做成紅豆餡。
【原料】 食品土豆（150克）、大米（100克）、豬肉（50克）、精鹽（1克）、香油（1克) 【制作過程】 1、土豆剝皮洗凈后，將小的切成2塊，大的切成4塊。 2、將大米洗凈后泡在水里。 3、將豬肉洗凈后切成肉末。
【原料】 土豆（300克）、嫩艾蒿（50克）、精鹽（3克）、豆油（15克） 【制作過程】 1、將土豆剝皮后用水泡出再用擦菜板擦菜，然后倒入涼水用篩子篩。換兩次水后，沉淀淀粉，將渣滓的水?dāng)D干。
【原料】 土豆（300克）、大米（50克）、牛肉（或豬肉）（10克）、綠豆芽（5克）、水芹菜（或菠菜）（5克）、蕨菜（5克）、桔梗（5克）、蘑菇（5克）、蔥（2克）、蒜（2克）、醬油（3克）、豆油（3克）、芝麻鹽（1克）、胡椒面（0.1克）、...
【原料】 凍土豆粉（200克）、黃豆（50克）、芝麻（5克）、精鹽（3克） 【制作過程】 1、將黃豆洗凈后放入水中泡，然后放入鍋中煮到?jīng)]有腥味。芝麻放入煎鍋中稍微炒一下。
【原料】 土豆淀粉（150克）、雞肉（50克）、黃瓜（50克）、雞蛋（30克）、蔥（5克）、蒜（3克）、醬油（15克）、精鹽（1克）、芝麻（0.2克）、辣椒面（0.5克）、白糖（3克）、香油（3克）、味精（0.5克）、辣椒絲（0.1克） 【制作過程】...