豆腐餅
【原料】
檸檬 100克、蘿卜（裝飾用） 適量、豆腐 半塊、豬肉 30克、白菜 30克、胡蘿卜 20克、蔥絲 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、醬油 3克、精鹽 2克
【制作過程】
1、把豆腐切成長、寬4厘米，厚1.8厘米的方塊，用植物油炸出后，在一邊用刀切出口子，做成口袋模樣。
2、把胡蘿卜、柿子椒、白菜、豬肉各切成細絲。在炒鍋里倒入植物油，將豬肉、胡蘿卜、白菜、蔥、蒜、柿子椒、辣椒面、粉條炒熟餡。
3、在豆腐口袋里放入餡以后，整齊地擺在小鍋里，用醬油、精鹽入味以后，倒入水稍微煮開，然后盛到碟子里。
【原料】土豆（200克）、蔥（50克）、精鹽（5克） 【制作過程】1、將土豆剝皮后用水泡出后再用擦菜板擦菜，然后倒入涼水用篩子篩。換兩次水后沉淀淀粉，將渣滓的水擠干。2、將紅豆洗凈后，放入鍋中煮爛。
【原料】糯米 140g、大米 600g、柿餅 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、鹽 1g、香油 10g、大棗 20g 【制作過程】1、把糯米和大米混在一起研磨。這里倒入0.2?鹽水和面。2、在搗好的大棗和柿餅里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。
【原料】年糕 200克、牛肉 70克、紫菜 半張、精鹽 2克、醬油 10克、雞蛋絲、辣椒絲 各少許 【制作過程】1、把年糕切成厚0.3的柳葉模樣，用涼水沖洗后擠出水。
【原料】豬排 300克、蔥絲 20克、蒜末 5克、辣椒醬 10克、精鹽 2克、白糖 5克、胡椒面兒 0.3克、姜末 1克 【制作過程】1、把豬排隔兩根切開，然后再把它切成8厘米長的段。
【原料】面粉 150克、白糖 15克、牛奶 3克、酵母片 1.5克、雞蛋 3/4個、精鹽 1克 【制作過程】1、將3克酵母和白糖用40度的開水泡開。2、在35克水中對上酵母水，把它倒入50克的面粉里和一下，然后在35度左右的室溫里發(fā)酵2小時左右。
【原料】鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、蔥 10克、植物油 25克、雞蛋 1/3個、面粉 10克、柿子椒 15克、胡蘿卜 15克、胡椒面兒 0.3克、醬油 10克、精鹽 2克 【制作過程】1、把鹿肉剁成肉泥。
【原料】 凍土豆（500克）、紅豆（50克）、白糖（30克）、香油（5克）、精鹽（3克） 【制作過程】 1、將凍土豆切成片后，用水泡一個晚上。撈出晾干后，磨成細粉。 2、將紅豆放入水中泡好，放入少許精鹽和白糖做成紅豆餡。
【原料】 食品土豆（150克）、大米（100克）、豬肉（50克）、精鹽（1克）、香油（1克) 【制作過程】 1、土豆剝皮洗凈后，將小的切成2塊，大的切成4塊。 2、將大米洗凈后泡在水里。 3、將豬肉洗凈后切成肉末。