涼糕
【原料】
糯米 140g、大米 600g、柿餅 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、鹽 1g、香油 10g、大棗 20g
【制作過(guò)程】
1、把糯米和大米混在一起研磨。這里倒入0.2?鹽水和面。
2、在搗好的大棗和柿餅里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。
3、在餅鐺里倒入香油烤到溫度達(dá)110℃，把面團(tuán)攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煎另一面，在餅上面鋪層備好的餡，然后卷起來(lái)。
涼糕
【原料】
糯米 140g、大米 600g、柿餅 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、鹽 1g、香油 10g、大棗 20g
【制作過(guò)程】
1、把糯米和大米混在一起研磨。這里倒入0.2?鹽水和面。
2、在搗好的大棗和柿餅里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。
3、在餅鐺里倒入香油烤到溫度達(dá)110℃，把面團(tuán)攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煎另一面，在餅上面鋪層備好的餡，然后卷起來(lái)。
【原料】 綠豆 150克、辣白菜 50克、豬肉 30克、蔥 20克、紅色柿子椒 15克、豬油 50克、精鹽 2克、胡椒面 1克、調(diào)料醬 20克 【制作過(guò)程】 1、將綠豆用水泡開(kāi)，去皮后推水磨。
【原料】 糯米 1公斤 洋蘑菇 50克 大棗 50克 松樹(shù)花粉 50克 白糖 50克 精鹽 15克 【制作過(guò)程】 1、將糯米泡在水里，撈出來(lái)控干后磨成粉。 2、將洋蘑菇用熱水泡出臟東西，控干，然后搗一搗。 3、大棗去籽搗成泥狀。
【原料】 大米面 170克、綠豆 50克、香油 10克、白糖 10克、精鹽 3克、天然食用色素（紅色和綠色少許） 【制作過(guò)程】 1、把米粉一半用熱水和面，一半用涼水和面。將這兩種面放在一起，用大盆蒸出來(lái)以后，均勻地揉成三份。
【原料】土豆（200克）、蔥（50克）、精鹽（5克） 【制作過(guò)程】1、將土豆剝皮后用水泡出后再用擦菜板擦菜，然后倒入涼水用篩子篩。換兩次水后沉淀淀粉，將渣滓的水?dāng)D干。2、將紅豆洗凈后，放入鍋中煮爛。
【原料】年糕 200克、牛肉 70克、紫菜 半張、精鹽 2克、醬油 10克、雞蛋絲、辣椒絲 各少許 【制作過(guò)程】1、把年糕切成厚0.3的柳葉模樣，用涼水沖洗后擠出水。
【原料】豬排 300克、蔥絲 20克、蒜末 5克、辣椒醬 10克、精鹽 2克、白糖 5克、胡椒面兒 0.3克、姜末 1克 【制作過(guò)程】1、把豬排隔兩根切開(kāi)，然后再把它切成8厘米長(zhǎng)的段。
【原料】檸檬 100克、蘿卜（裝飾用） 適量、豆腐 半塊、豬肉 30克、白菜 30克、胡蘿卜 20克、蔥絲 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、醬油 3克、精鹽 2克 【制作過(guò)程】1、把豆腐切成長(zhǎng)、寬4厘米，厚1.8厘米的方塊，用植物油炸出...
【原料】面粉 150克、白糖 15克、牛奶 3克、酵母片 1.5克、雞蛋 3/4個(gè)、精鹽 1克 【制作過(guò)程】1、將3克酵母和白糖用40度的開(kāi)水泡開(kāi)。2、在35克水中對(duì)上酵母水，把它倒入50克的面粉里和一下，然后在35度左右的室溫里發(fā)酵2小時(shí)左右。