【原料】 糯米 10克、粘小米 10克、粘高粱米 10克、大米 70克、白糖 5克、精鹽5克、綠豆 100克 【制作過程】 1、將糯米、高粱米、粘小米、大米洗凈后磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉里。

【原料】 明太魚 50克、白糖 10克、鮮魚 200克、尖椒 50克、蔥絲 10克、蒜末 5克、姜末 1克、芝麻 1克、白菜葉 30克、醬油 30克、植物油 10克、胡椒面兒0.3克、白糖 5克 【制作過程】 1、把鮮魚切成3厘米的段條，把尖椒洗凈備用。

【原料】 雞蛋絲 少許、燒酒 3克、大蝦 1公斤 、蔥末 20克、精鹽 10克、葡萄酒或啤酒 20克、胡椒面兒 1克、荷蘭芹 20克 【制作過程】 1、把大蝦去子挖出內(nèi)臟，洗凈后控干。在這里放入精鹽、胡椒面、蔥末腌制。

【原料】 辣椒面 1克、泡開的粉條 10克、鱸魚 200克、蔥末 20克、蒜末 5克、醬油 10克、胡椒面兒 0.2克、姜汁 3克、芝麻粉 0.5克、香油 3克、檸檬、黃瓜 各少許、辣椒面 0.5克 【制作過程】 1、把鱸魚片用調(diào)料醬腌15分鐘以后，抹上調(diào)料醬...

【原料】 大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麥 200克 紅豆 200克 精鹽 10克 【制作過程】 1、把大米和大麥米洗凈后，用水泡約2小時左右。 2、把粘小米洗凈后撈出來放到笸籮里。

【原料】 綠豆 150克、辣白菜 50克、豬肉 30克、蔥 20克、紅色柿子椒 15克、豬油 50克、精鹽 2克、胡椒面 1克、調(diào)料醬 20克 【制作過程】 1、將綠豆用水泡開，去皮后推水磨。

【原料】 糯米 1公斤 洋蘑菇 50克 大棗 50克 松樹花粉 50克 白糖 50克 精鹽 15克 【制作過程】 1、將糯米泡在水里，撈出來控干后磨成粉。 2、將洋蘑菇用熱水泡出臟東西，控干，然后搗一搗。 3、大棗去籽搗成泥狀。

【原料】 大米面 170克、綠豆 50克、香油 10克、白糖 10克、精鹽 3克、天然食用色素（紅色和綠色少許） 【制作過程】 1、把米粉一半用熱水和面，一半用涼水和面。將這兩種面放在一起，用大盆蒸出來以后，均勻地揉成三份。