韓式泡菜燴飯
[原料/調(diào)料]
韓式泡菜 2兩 魷魚(yú) 1兩 豬肉片 1兩
A. 太白粉 水 3小匙
B.鹽 1/4小匙 鮮雞晶 1/4小匙 水 150cc 醬油 適量
[制作流程]
1.魷魚(yú)洗凈切塊，以沸水汆燙后撈起瀝干；調(diào)味料A調(diào)制成太白粉水備用。
2.熱油鍋，加入韓式泡菜、豬肉片及作法1的魷魚(yú)及調(diào)味料B(香油除外)拌煮均勻至湯汁沸騰，再將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，最后滴入適量的香油即可起鍋淋在白飯上食用即可。
韓式泡菜燴飯
[原料/調(diào)料]
韓式泡菜 2兩 魷魚(yú) 1兩 豬肉片 1兩
A. 太白粉 水 3小匙
B.鹽 1/4小匙 鮮雞晶 1/4小匙 水 150cc 醬油 適量
[制作流程]
1.魷魚(yú)洗凈切塊，以沸水汆燙后撈起瀝干；調(diào)味料A調(diào)制成太白粉水備用。
2.熱油鍋，加入韓式泡菜、豬肉片及作法1的魷魚(yú)及調(diào)味料B(香油除外)拌煮均勻至湯汁沸騰，再將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，最后滴入適量的香油即可起鍋淋在白飯上食用即可。
[原料/調(diào)料] 牛尾 2公斤 水 17杯 (1)蔥 1根 蒜末 1又1/2大匙 醬油 3大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙 白芝麻 2大匙 (2)鹽 適量 胡椒粉 適量 [制作流程] (1)將蔥切成蔥花備用。取一湯鍋，加入17杯水煮開(kāi)。
[原料/調(diào)料] (1)白蘿蔔 2條 紅蘿蔔 2條 細(xì)蔥 4支 水梨 1個(gè) (2)姜 適量 大蒜 10粒 辣椒 適量 鹽 1/2杯 水 5杯 [制作流程] (1)將所有材料洗凈徹底瀝干后，白蘿蔔、紅蘿蔔縱切4等分后，再切成1公分厚片，細(xì)蔥切段，水梨切塊備用。
[原料/調(diào)料] (1)小黃瓜 10條 紅蘿蔔 1條 白蘿蔔 1/2條 (2)蒜末 2大匙 蔥(切段) 1支 姜汁 1大匙 水梨汁 1/4杯 (1)鹽 2大匙 (2)香油 5大匙 糖 適量 辣椒粉 1大匙 [制作流程] (1)將小黃瓜洗凈瀝干，切成2公分長(zhǎng)段，再用刀背略拍，紅蘿蔔、白...
[原料/調(diào)料] (1)蔥 3把(約1斤) (2)蒜末 3大匙 姜末 2大匙 辣椒末 2大匙 (1)鹽 3大匙 水 1又1/2杯 (2)辣椒粉 5大匙 糖 1大匙 咸海蜒(腌咸魚(yú)) 1/3杯 芝麻 1大匙 [制作流程] (1)將蔥洗凈切除根部后徹底瀝干水份，將鹽均勻地撒上腌約12小時(shí)后...
[原料/調(diào)料] (1)芝麻葉 1/2斤 (2)蒜末 3大匙 蔥末 3大匙 辣椒 適量 辣椒粉 3大匙 芝麻 2大匙 醬油 3大匙 糖 1又1/2大匙 [制作流程] (1)將芝麻葉洗凈后徹底瀝干水份備用。 (2)將材料(2)加入所有調(diào)味料攪拌均勻備用。
[原料/調(diào)料] (1)高麗菜 1顆 (2)辣椒末 1/3杯 大蒜(切末) 10粒 蔥末 1又1/2大匙 姜末 1大匙 (1)鹽 1/3杯 (2)辣椒粉 1/3杯 水 1杯 韭菜汁 1大匙 腌咸蝦 1大匙 糖 1大匙 [制作流程] (1)將新鮮高麗菜洗凈瀝干，由中心部位切開(kāi)取12片高麗菜葉，...
[原料/調(diào)料] (1)大白菜 1顆 (2)蒜末 1/2杯 姜末 2大匙 蔥末 3大匙 (1)鹽 1/3杯 水 2杯 (2)辣椒粉 1/3杯 腌咸蝦 2大匙 糖 1大匙 麻油 1/2大匙 [制作流程] (1)將大白菜對(duì)半切開(kāi)后洗凈，并徹底瀝干水份，再切成5公分正方塊，均勻撒上鹽拌勻，...
原料/調(diào)料] (1)大白菜 1顆 (2)糯米漿(或蓬萊米漿) 1杯 (3)辣椒 3條 姜末、蒜末、芹菜、蔥 各適量 (1)鹽 1/2杯 水 10杯 (2)糖 少許(或加水梨均可) [制作流程] (1)將大白菜對(duì)切后用鹽水腌12小時(shí)，取出洗凈后瀝干備用。