江米條﹐糯米等子（圖）
[原料/調(diào)料]
糯米800g﹐清酒1/2杯﹐大豆1大勺﹐油
豆沙﹕煎的米﹐炸糕米﹐芝麻﹐豆粉﹐黑荏子粉
[制作流程]
(1)把糯米泡15天后發(fā)酵。
(2)將磨泡的黃荳做成豆汁。
(3)把(1)的米導(dǎo)碎以后用豆汁和清酒和面蒸出來。
(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶﹐再放到面粉上變得稍硬時(shí)﹐做成一定的模樣曬干。
(5)將曬干的江米條放在溫油里﹐再加火炸出來。
(6)把煎好的江米條,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。
江米條﹐糯米等子（圖）
[原料/調(diào)料]
糯米800g﹐清酒1/2杯﹐大豆1大勺﹐油
豆沙﹕煎的米﹐炸糕米﹐芝麻﹐豆粉﹐黑荏子粉
[制作流程]
(1)把糯米泡15天后發(fā)酵。
(2)將磨泡的黃荳做成豆汁。
(3)把(1)的米導(dǎo)碎以后用豆汁和清酒和面蒸出來。
(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶﹐再放到面粉上變得稍硬時(shí)﹐做成一定的模樣曬干。
(5)將曬干的江米條放在溫油里﹐再加火炸出來。
(6)把煎好的江米條,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。
[原料/調(diào)料] 三熟魚﹐辣椒面﹐蒜﹐生姜﹐蔥 [制作流程] (1)去三熟魚的皮。 (2)把去皮的三熟魚放在平鍋里﹐并放辣椒面﹑蔥﹑蒜﹑生姜熬成辣味湯。
[原料/調(diào)料] 泥鰍魚800g﹐豆腐2塊﹐牛肉200g﹐蔥50g﹐綠豆芽50g﹐薇菜50g﹐芋艿莖50g﹐白菜幫50g﹐芝麻葉50g﹐辣椒醬﹐大醬5大勺﹐清醬6大勺﹐胡椒面1小勺 [制作流程] (1)熬肉醬湯﹐并以辣椒醬調(diào)味﹐把整塊豆腐放進(jìn)去﹐再放泥鰍魚時(shí)﹐因湯...
[原料/調(diào)料] 竹筍2個(gè)﹐雞肉100g﹐蔥1棵﹐蒜3塊﹐生姜1塊﹐鹽1小勺﹐香油2小勺﹐醬油 1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐雞蛋1個(gè) [制作流程] (1)在土里挖出來的竹筍將尖端除去3cm左右﹐在一邊皮的上面劃出刀紋﹐并在平鍋里倒足夠的淘米水煮40～-60分鐘...
[原料/調(diào)料] 蓮藕蜜餞切好的蓮藕200g﹐醋少量﹐白糖100g﹐鹽1/2小勺﹐水3杯﹐糖稀3大勺﹐蜂蜜2大生姜蜜餞燙的生姜100g﹐白糖50g﹐鹽少量﹐水1/2杯(泡的程度)﹐糖稀2大勺﹐蜂蜜 1大勺牛蒡蜜餞牛幫100g﹐白糖50g﹐鹽1/4小勺﹐水1.5杯﹐糖稀...
[原料/調(diào)料] 生姜50g﹐桂皮20g﹐白糖2/3杯﹐柿餅8個(gè)﹐松子1大勺﹐水7杯﹐ [制作流程] (1)把生姜去皮后割薄。 (2)把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。 (3)撈取生姜和桂皮﹐放白糖熬一會(huì)兒。
[原料/調(diào)料] 黃豆芽200g﹐蘿卜100g﹐胡蘿卜1/2個(gè)﹐蕨菜50g﹐桔梗50g﹐梨1/2個(gè)﹐松子粉1大勺﹐辣椒絲少量 佐料﹕蒜2塊﹐芝麻1大勺﹐醋3大勺﹐白糖2大勺﹐辣椒面1大勺 [制作流程] (1)把黃豆芽去頭截尾﹐放在熱鹽水里煮出來。
[原料/調(diào)料] 土豆500g(10個(gè))﹐米2杯﹐水4杯 干明太魚2條 佐料醬﹕醬油1大勺﹐辣椒醬4大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油4小勺﹐白糖2小勺﹐切好的蔥1小勺﹐搗好的蒜2小勺 [制作流程] (1)淘米洗后﹐泡30分鐘左右。
[原料/調(diào)料] 面條﹕喬麥面4杯﹐鹽﹐水 調(diào)料﹕紫菜2張﹐黃瓜1/2個(gè)﹐胡蘿卜1/2個(gè) 佐料醬﹕醬油﹐切好的蔥﹐搗碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。