龍鳳湯（圖）
[原料/調(diào)料]
鯉魚1條﹐雞(大雛雞)1/2只﹐香菇5個(gè)﹐大棗﹑栗子各10個(gè)﹐切好的蔥2大勺﹐蒜1頭﹐香油﹐胡椒粉
* 雞肉佐料﹕切好的蔥1大勺﹐搗好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小
* 調(diào)料﹕雞蛋﹐辣椒絲
[制作流程]
(1) 雞要準(zhǔn)備大雛雞﹐去掉頭和瓜﹐除去內(nèi)臟洗凈。
(2) 要準(zhǔn)備活鯉魚﹐去尾放血后刮鱗﹐并切成塊洗凈。
(3) 把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大棗去核﹐栗子去皮。
(4) 雞蛋煎出來﹐切成絲。
(5) 往平鍋里倒水﹐開鍋時(shí)放雞﹑香菇﹑栗子﹑大棗﹑蒜煮熟。
(6) 雞完全煮熟時(shí)﹐撈取撕肉與蔥﹑蒜﹑香油﹑胡椒粉一起拌。
(7) 在煮雞的湯里放鯉魚塊兒﹐重煮一遍。
(8) 有龍鳳湯的真味兒出來時(shí)﹐盛在碗里﹐并在上面放拌的雞肉和辣椒絲。
材料：韓式扁面條225克牛骨1.2公斤蘿卜（切大塊）300克蔥（切粒）1條菠菜300克蒜茸半湯匙麻油半湯匙 做法： ① 牛骨在熱水中稍燙一下，再以冷水沖洗干凈。牛骨加蘿卜塊及適量的水熬4小時(shí)，隔渣成牛骨湯，下鹽調(diào)味。
原料：超市售韓式辣白菜1袋、豬五花肉250克、豆腐1塊。 做法： 1.沙鍋內(nèi)放入清水，加入少許雞粉或牛肉粉使湯味更加鮮美，將辣白菜切成小塊放入，煮沸。 2.將五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的鍋中。 3.改用文火煮5～8分鐘，即可食用。
[原料/調(diào)料]韓國(guó)冷面 80公克 燉牛小腿肉 50公克 水煮蛋 1/2個(gè) 蘋果 30公克 蕃茄片 1片 小黃瓜片 少許 泡菜 少許 牛肉高湯 2杯 白芝麻(炒過) 少許 [制作流程](1)將韓國(guó)冷面放入沸水中煮約3～4分鐘，用網(wǎng)杓撈起，沖水后放入冷水中用手搓洗，...
[原料/調(diào)料]糯米10杯﹐粳米7杯﹐黃豆2杯﹐小豆2杯﹐大棗1杯﹐栗子1杯﹐白糖1杯﹐鹽 2大勺﹐柿餅10個(gè)[制作流程](1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里﹐粳米泡8小時(shí)﹐糯米泡30小時(shí)后撈取放鹽搗成60﹐ 100mesh 面。(2) 栗子去皮﹐大的切半。
原料/調(diào)料]清曲醬100g﹐豆腐1塊﹐白菜泡菜200g﹐牛肉50g﹐青椒3個(gè)﹐蔥1棵﹐蒜3塊﹐ 辣椒面2小勺﹐鹽﹐淘米水3杯[制作流程](1) 把豆腐分半﹐切成1cm大小﹐白菜泡菜切成3-4cm寬。青椒切后去子。牛肉也切成絲并與蔥﹑蒜拌好。
[原料/調(diào)料]天螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的蔥1/2大勺﹐搗好的蒜1/2大勺。[制作流程](1) 把天螺泡5小時(shí)左右﹐吐出來泥后洗凈撈取﹐用開水燙后撈出來用針把肉挑出來。
[原料/調(diào)料]兆朗年糕500g﹐牛排骨和肉300g﹐蔥1棵﹐蒜4塊﹐雞蛋1個(gè)肉佐料﹕醬油1大勺﹐切好的蔥1小勺﹐搗好的蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐香油2小勺﹐胡椒粉1/4小勺[制作流程](1) 將白條糕做細(xì)抹香油后﹐用木刀切成兆朗年糕。
[原料/調(diào)料]老南瓜1.5Kg(1/2個(gè))﹐糯米面4杯﹐小豆1杯﹐糯谷面1杯﹐豌豆1杯﹐面粉1/3杯﹐水10杯﹐鹽4小勺[制作流程](1) 把老南瓜洗凈﹐分成四份，除去種子﹐倒放在平鍋里。并把小豆﹐豌豆也洗凈放在一起加水煮熟。