牛頭糕（圖）
[原料/調(diào)料]
糯米10杯﹐粳米7杯﹐黃豆2杯﹐小豆2杯﹐大棗1杯﹐栗子1杯﹐白糖1杯﹐鹽 2大勺﹐柿餅10個(gè)
[制作流程]
(1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里﹐粳米泡8小時(shí)﹐糯米泡30小時(shí)后撈取放鹽搗成60﹐ 100mesh 面。
(2) 栗子去皮﹐大的切半。
(3) 大棗去核切成2-3份﹐柿餅切好。
(4) 把小豆煮熟﹐黃豆泡好。
(5) 在米面里混合準(zhǔn)備好的栗子﹑大棗﹑蜜桔﹑小豆﹑黃豆﹑白糖﹐并放在蒸鍋里蒸出來(lái)。蒸的時(shí)候﹐在蒸鍋下面放上蒸過(guò)的黃豆或小豆。
(6) 冷卻變硬后切成四角形。因切的樣子像牛頭肉片而起的名字。
原料：雪魚 (小)1只(1Kg)生牡蠣200g 大白菜葉子2片 清醬1勺蒜姜搗碎，各1大勺 辣椒面1大勺 蔥一段做法： 1) 把雪魚切成5cm大小2) 把白菜桿切成4cm大小，大蔥也一樣3) 雪魚放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放鹽，放大蔥4) 煮熟后放入生牡...
材料：韓式扁面條225克牛骨1.2公斤蘿卜（切大塊）300克蔥（切粒）1條菠菜300克蒜茸半湯匙麻油半湯匙 做法： ① 牛骨在熱水中稍燙一下，再以冷水沖洗干凈。牛骨加蘿卜塊及適量的水熬4小時(shí)，隔渣成牛骨湯，下鹽調(diào)味。
原料：超市售韓式辣白菜1袋、豬五花肉250克、豆腐1塊。 做法： 1.沙鍋內(nèi)放入清水，加入少許雞粉或牛肉粉使湯味更加鮮美，將辣白菜切成小塊放入，煮沸。 2.將五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的鍋中。 3.改用文火煮5～8分鐘，即可食用。
[原料/調(diào)料]韓國(guó)冷面 80公克 燉牛小腿肉 50公克 水煮蛋 1/2個(gè) 蘋果 30公克 蕃茄片 1片 小黃瓜片 少許 泡菜 少許 牛肉高湯 2杯 白芝麻(炒過(guò)) 少許 [制作流程](1)將韓國(guó)冷面放入沸水中煮約3～4分鐘，用網(wǎng)杓撈起，沖水后放入冷水中用手搓洗，...
[原料/調(diào)料]鯉魚1條﹐雞(大雛雞)1/2只﹐香菇5個(gè)﹐大棗﹑栗子各10個(gè)﹐切好的蔥2大勺﹐蒜1頭﹐香油﹐胡椒粉* 雞肉佐料﹕切好的蔥1大勺﹐搗好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小* 調(diào)料﹕雞蛋﹐辣椒絲[制作流程](1) 雞要準(zhǔn)備大雛雞﹐去掉頭和...
原料/調(diào)料]清曲醬100g﹐豆腐1塊﹐白菜泡菜200g﹐牛肉50g﹐青椒3個(gè)﹐蔥1棵﹐蒜3塊﹐ 辣椒面2小勺﹐鹽﹐淘米水3杯[制作流程](1) 把豆腐分半﹐切成1cm大小﹐白菜泡菜切成3-4cm寬。青椒切后去子。牛肉也切成絲并與蔥﹑蒜拌好。
[原料/調(diào)料]天螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的蔥1/2大勺﹐搗好的蒜1/2大勺。[制作流程](1) 把天螺泡5小時(shí)左右﹐吐出來(lái)泥后洗凈撈取﹐用開水燙后撈出來(lái)用針把肉挑出來(lái)。
[原料/調(diào)料]兆朗年糕500g﹐牛排骨和肉300g﹐蔥1棵﹐蒜4塊﹐雞蛋1個(gè)肉佐料﹕醬油1大勺﹐切好的蔥1小勺﹐搗好的蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐香油2小勺﹐胡椒粉1/4小勺[制作流程](1) 將白條糕做細(xì)抹香油后﹐用木刀切成兆朗年糕。