- 趣說Paris Tasting(下)
1976年美國獨(dú)立兩百周年,一位在巴黎的英國酒商StevenSpurrier安排了一次評(píng)酒會(huì),法國和美國葡萄酒的比賽。這次盛會(huì)以后被簡單地稱為ParisTasting,在象征意義或?qū)嵸|(zhì)上都產(chǎn)生非常深遠(yuǎn)的影響。
- 威士忌(Whisky)
Whisky語源于愛爾蘭,含義是生命之水。早在12世紀(jì),愛爾蘭人就掌握了用大麥啤酒蒸餾成烈酒的方法。后來傳到蘇格蘭,改進(jìn)成純麥發(fā)酵蒸餾,酒質(zhì)別具一格,威士忌便正式定名而問世,成為舉世矚目的名酒。
- 法國葡萄酒的真假鑒別
第一步,看酒瓶外觀看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3左圖為一種假波爾多干紅的背標(biāo),紅色圈選的是錯(cuò)誤的國際碼看酒瓶背面...
- 特基拉酒(Tequila)
特基拉酒又稱龍舌蘭酒,它是墨西哥特產(chǎn),它以植物龍舌蘭為釀制原料。龍舌蘭種類雖然繁多,但只有愛佳貝艾瑟這個(gè)品種才能制作龍舌蘭酒,而且只能在墨西哥哈利斯科州的一個(gè)名為Tequila的小鎮(zhèn)才有生產(chǎn),故以此命名。
- 酒的歷史故事----鴻門宴
秦末,劉邦與項(xiàng)羽各自攻打秦王朝的部隊(duì),劉邦先破咸陽(秦始皇的都城),但劉邦兵力不及項(xiàng)羽,項(xiàng)羽大怒,派當(dāng)陽君擊關(guān),項(xiàng)羽入咸陽后,到達(dá)戲西,而劉邦則在霸上駐軍。
- 酒的歷史故事----酒池肉林
商代晚期的帝王,多是淫暴之主,一味追求享受安樂。商代的貴族也多酗酒,據(jù)現(xiàn)代人分析推測,由于當(dāng)時(shí)的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器,其中含有錫,溶于酒中,使商朝的人飲后中毒,身體狀況日益下降。
- 酒的歷史故事----漢高祖醉斬白蛇
《史記高祖本紀(jì)》記載:秦始皇末期,劉邦(漢高祖)做亭長時(shí),往酈山押送勞工,但在路上,勞工大多在路上死亡,到了豐西澤中,將勞工放走,結(jié)果只有十來個(gè)壯士愿意跟隨劉邦。
- 什么是藥酒
藥酒,古代同其他酒統(tǒng)稱醪醴。我國最早的醫(yī)書《皇帝內(nèi)經(jīng)》終就有湯液醪醴論篇。醪醴,就是用五谷制成的酒類,醪為濁酒,醴為甜酒。以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補(bǔ)性質(zhì)的各種中藥或食物,去掉藥渣所得的口服酒劑(或藥物和食...
- 酒類