外國酒歷史悠久、品種繁多，著名的產酒國有法國、英國、意大利、德國、瑞士、奧地利、希臘、西班牙、馬德拉島、葡萄牙、匈牙利、波蘭、俄國、智利、美國、澳大利亞等。外國酒主要包括蒸餾酒、釀造酒、配制酒。

伏特加源于俄文的生命之水一詞，當中水的發(fā)音Voda，約14世紀開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至4060度，并經過活性炭過慮，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽...

葡萄酒是用葡萄作原料釀成的酒液，是世界上產量較高的酒。葡萄酒主要以紅葡萄酒、干白葡萄酒為主。紅葡萄酒是指用紅色或紫紅色葡萄為原料，采用皮肉混合發(fā)酵的方法釀成的原汁酒。

啤酒是用大麥芽經糖化后加入啤酒花（蛇麻草的雌花），由酵母菌釀制成的一種低度酒飲料。在生產啤酒過程中，根據工藝對啤酒滅菌的程度的不同，啤酒可分生啤、熟啤、鮮�。桓鶕�包裝為散裝啤酒、罐裝啤酒、瓶裝啤酒等。

酒是一種用糧食、水果等含淀粉或糖的物質，經過發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。乙醇在酒液中的含量除啤酒外，都用容量百分率%（V/V）表示，稱為酒精度（簡稱酒度）。規(guī)定在酒溫度為20度時，每100毫升酒液中含乙醇1毫升即1%（V/V）為酒精度1度。

白酒又名燒酒，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據《本草綱目》記載：燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。

衛(wèi)生第一所以調酒前事先確認杯具，手，果品是否干凈衛(wèi)生。按配方調制并按正確順序來制作，并且要養(yǎng)成使用量酒器的習慣。還要配合雞尾酒正確使用，使用前宜事先冰涼。動作上攪拌或搖蕩時動作應迅速，并即刻倒入杯內。

狀似郁金香，如此高貴浪漫的酒杯，只有香檳杯。可細飲慢啜，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。酒杯容量屬于中型。