雞尾酒是一種冰鎮(zhèn)而少的酒。它是以rum,whisky,brandy及其他烈酒或葡萄酒為基酒，然后配以其他的材料如：果汁，蛋，糖等用搖蕩和攪拌的方法調(diào)制而成，最后飾以檸檬片或薄荷片等。

酒為百藥之長一說，出自《漢書食貨志》，這是我國古人對酒在醫(yī)藥上應用的高度評價。酒在醫(yī)學上的應用，是祖國醫(yī)藥學的一大發(fā)明。醫(yī)字從酉（酒），即是由于酒能治病演化而來。

金酒又稱杜松子酒或琴酒，是十七世紀荷蘭萊登大學教授FranzIeBoe,為了預防移民罹患熱帶疾病，將杜松子浸在純酒精中蒸餾而成的藥酒，它具有健胃、解熱、利尿的功效。

凡是用葡萄酒，或其它水果為原料，再經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等流程釀制而成的酒，均統(tǒng)稱為白蘭地酒。但這種蒸餾后的水果酒，一定要放在木桶里，經(jīng)過長年貯藏使其成熟。經(jīng)過勾兌才能上市。酒精度約為42度。

伏特加源于俄文的生命之水一詞，當中水的發(fā)音Voda，約14世紀開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至4060度，并經(jīng)過活性炭過慮，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽...

葡萄酒是用葡萄作原料釀成的酒液，是世界上產(chǎn)量較高的酒。葡萄酒主要以紅葡萄酒、干白葡萄酒為主。紅葡萄酒是指用紅色或紫紅色葡萄為原料，采用皮肉混合發(fā)酵的方法釀成的原汁酒。

啤酒是用大麥芽經(jīng)糖化后加入啤酒花（蛇麻草的雌花），由酵母菌釀制成的一種低度酒飲料。在生產(chǎn)啤酒過程中，根據(jù)工藝對啤酒滅菌的程度的不同，啤酒可分生啤、熟啤、鮮��；根據(jù)包裝為散裝啤酒、罐裝啤酒、瓶裝啤酒等。

白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設計。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。飲用時常用手中指和無名指的指根夾住杯柄，讓手溫傳入杯內(nèi)使酒略暖，從而增加酒意和放香。倒入不超過1/3為佳。