金酒（Gin）
金酒又稱杜松子酒或琴酒，是十七世紀荷蘭萊登大學教授FranzIeBoe,為了預防移民罹患熱帶疾病，將杜松子浸在純酒精中蒸餾而成的藥酒，它具有健胃、解熱、利尿的功效。這種藥酒在臨床過程中，因為品味誘人，逐漸超越醫(yī)療界限，變成一般市民喜歡常用的飲品。它的酒精含量被確定在34—47度之間。由于散發(fā)著清新的松脂香，形成其讓人不可抗拒的獨特風格。這種酒無色透明，香醇可口，保持蒸餾酒的辛辣原始風味，在雞尾酒世界里占有重要的地位。
金酒（Gin）
金酒又稱杜松子酒或琴酒，是十七世紀荷蘭萊登大學教授FranzIeBoe,為了預防移民罹患熱帶疾病，將杜松子浸在純酒精中蒸餾而成的藥酒，它具有健胃、解熱、利尿的功效。這種藥酒在臨床過程中，因為品味誘人，逐漸超越醫(yī)療界限，變成一般市民喜歡常用的飲品。它的酒精含量被確定在34—47度之間。由于散發(fā)著清新的松脂香，形成其讓人不可抗拒的獨特風格。這種酒無色透明，香醇可口，保持蒸餾酒的辛辣原始風味，在雞尾酒世界里占有重要的地位。飲用玉米啤酒會得癌癥嗎？有人認為，飲用玉米制造的啤酒易患食道癌。但更多的人認為，玉米做啤酒是安全可靠的，說玉米啤酒致癌純粹是無稽之談。玉米啤酒會致癌？●本報記者張崗王惜純飲用玉米啤酒，易患食道癌。
材料：威士忌45ml、礦泉水適量用具：平底杯一只做法：1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水2.慢慢在上面浮一層威士忌這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒，看起來非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差，將威士忌懸浮在礦泉水上面。
雞尾酒是一種冰鎮(zhèn)而少的酒。它是以rum,whisky,brandy及其他烈酒或葡萄酒為基酒，然后配以其他的材料如：果汁，蛋，糖等用搖蕩和攪拌的方法調(diào)制而成，最后飾以檸檬片或薄荷片等。
酒為百藥之長一說，出自《漢書食貨志》，這是我國古人對酒在醫(yī)藥上應用的高度評價。酒在醫(yī)學上的應用，是祖國醫(yī)藥學的一大發(fā)明。醫(yī)字從酉（酒），即是由于酒能治病演化而來。
凡是用葡萄酒，或其它水果為原料，再經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等流程釀制而成的酒，均統(tǒng)稱為白蘭地酒。但這種蒸餾后的水果酒，一定要放在木桶里，經(jīng)過長年貯藏使其成熟。經(jīng)過勾兌才能上市。酒精度約為42度。
外國酒歷史悠久、品種繁多，著名的產(chǎn)酒國有法國、英國、意大利、德國、瑞士、奧地利、希臘、西班牙、馬德拉島、葡萄牙、匈牙利、波蘭、俄國、智利、美國、澳大利亞等。外國酒主要包括蒸餾酒、釀造酒、配制酒。
伏特加源于俄文的生命之水一詞，當中水的發(fā)音Voda，約14世紀開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至4060度，并經(jīng)過活性炭過慮，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽...
葡萄酒是用葡萄作原料釀成的酒液，是世界上產(chǎn)量較高的酒。葡萄酒主要以紅葡萄酒、干白葡萄酒為主。紅葡萄酒是指用紅色或紫紅色葡萄為原料，采用皮肉混合發(fā)酵的方法釀成的原汁酒。