傳到日本的咖啡始于長崎出島。 最初咖啡傳到日本是元祿年間的長崎出島。而人們正式接受是從明治時(shí)代開始。以下我們來看看日本的咖啡史吧！ 最初，其味道香醇日本人還不太習(xí)慣。

咖啡因是一種較輕微的興奮劑，在我們?nèi)粘５娘嬃先绮�、可可、巧克力中含有較少量的咖啡因。可樂等碳水化合物飲料和某些麻醉藥中也含有咖啡因。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。咖啡這一\提神\功效特別受歡迎。

一些人發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)期婦女飲用咖啡后，鈣質(zhì)會隨尿液丟失，因而推斷骨鈣流失也與咖啡有關(guān)。美國研究骨質(zhì)疏松的專家，在對飲用咖啡的138名絕經(jīng)期婦女進(jìn)行全身骨密度測量后認(rèn)為，兩者根本無關(guān)。

參考產(chǎn)地和等級劃分，將生豆用手抓起，查看其外觀。手的感覺很重要。從生豆的外觀判斷其質(zhì)量必須有一定的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)這也很難制定標(biāo)準(zhǔn)。 顏色具有無差異的均勻的淡綠色，帶有光澤。也要考慮到收獲后顏色的變化情況。

喝咖啡最常選擇的就是起司蛋糕。一般常吃的多半是烤過的，也有未烤過的，ANISA認(rèn)為，起司蛋糕要原料厚實(shí)，在口里綿綿密密的，配起咖啡來別有口感。

蘇里南(Surinam)是南美第一個(gè)種植咖啡的國家，挪威曾是該國咖啡產(chǎn)品的主要進(jìn)口國。然而，如今該國的產(chǎn)量甚少，在此提及只是因?yàn)闅v史原因而已。 1667年已在蘇里南定居的荷蘭人，于18世紀(jì)早期從爪哇引入了咖啡樹。

想要沖調(diào)出好咖啡，這里有七條簡單規(guī)則可供參考： ●使用新烘烤的咖啡豆，儲存最長不超過一星期，最好是半小時(shí)前烘烤好的咖啡豆。 ●把咖啡豆貯存在避光的容器中。 ●沖調(diào)前現(xiàn)磨咖啡豆。

光懂得高明的沖泡技巧，而不懂得如何去品嘗咖啡，那么原本的美味也可能變得毫無味道可言。品嘗咖啡有的是要用舌頭的味覺去感受，而有的是享受那種在口里的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時(shí)身體的情況、周圍的氣氛等。