冰咖啡與汽水各半，結(jié)合出清清淡淡的甜美口味，有別于其他花式冰咖啡的濃美，夏日飲用更清涼爽口！特色：做法簡單，兩層顏色。訣竅：倒7-UP汽水時動作要慢，旋轉(zhuǎn)倒入。味道：清淡中甘。適合飲用時間：餐后。

咖啡因能刺激腦神經(jīng)中樞和肌肉，并且能讓肌肉消除疲勞，使人感到精神振奮，因之提高工作效率。提高心臟機能，使血管擴張。消除頭痛，也就是有止痛的作用。可以抑制交感神經(jīng)興備引起的氣喘。幫助消化，減少胃酸過多的時候。能防止胃下垂。

材料（二人份）：奶油100g，砂糖100g，蛋100g，麵粉100g，濃咖啡50cc，浸過蘭姆酒的葡萄干150g，日式牛奶糖－依個人喜好加入10~20g。制作方法：1.將奶油攪拌至柔軟程度，加入砂糖與濃咖啡攪拌均勻。2.將蛋打散分三次加入攪拌。

雖然星巴克仍在觀望，咖啡文化還是在廣州遍地開花，廣州人更多的選擇來自特色咖啡館。喝咖啡，從侍者遞過來的菜單上學(xué)會：藍山、摩卡、卡布奇諾、Espresso可是，來來去去，也有點煩膩。

中東地區(qū)人們執(zhí)著於基本的飲用方式，他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑（DarkRoast），通常研磨成極細(xì)的粉末，然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。

咖啡是世界三大飲料之一。生咖啡含有糖、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，含有少量的微量元素和咖啡因等。 有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。

據(jù)海外媒體報道，香港最近有研究顯示，早上起床后，喝一杯茶或咖啡，長期養(yǎng)成習(xí)慣，不但令人全日精神抖擻，而且對健康大有裨益。茶與咖啡中所含的咖啡因，一向被人視為可上癮，但是，近年的研究表明其好處也不少。

喝咖啡是否有益健康一直都有爭論。近年來，國外科學(xué)家對此作深入研究發(fā)現(xiàn)，咖啡確有一些特殊的醫(yī)療和保健作用，應(yīng)當(dāng)肯定并加以利用。1、防胃癌和大腸癌：研究者建議，預(yù)防胃癌與大腸癌發(fā)生，人們不妨每天飲用1~2杯不加糖的淡咖啡。