每日飲咖啡有益身體健康
據(jù)海外媒體報(bào)道，香港最近有研究顯示，早上起床后，喝一杯茶或咖啡，長(zhǎng)期養(yǎng)成習(xí)慣，不但令人全日精神抖擻，而且對(duì)健康大有裨益。茶與咖啡中所含的咖啡因，一向被人視為可上癮，但是，近年的研究表明其好處也不少。例如，咖啡因有助于治療癌癥、大腦疾病、糖尿病，甚至是蛀牙。
研究證實(shí)，每天喝3杯咖啡可降低患上老年癡呆癥的幾率。另外，咖啡因有助緩和一種大腦化學(xué)物質(zhì)的減少，而帕金森癥正是由這種化學(xué)物質(zhì)減少所引起的。
雖然星巴克仍在觀望，咖啡文化還是在廣州遍地開(kāi)花，廣州人更多的選擇來(lái)自特色咖啡館。喝咖啡，從侍者遞過(guò)來(lái)的菜單上學(xué)會(huì)：藍(lán)山、摩卡、卡布奇諾、Espresso可是，來(lái)來(lái)去去，也有點(diǎn)煩膩。
咖啡除了可以消除頭號(hào)痛之外，還具有利尿作用�？Х纫蛴欣蜃饔�，所以有助于將引起宿醉的因子乙醛排出體外，而且咖啡還有快速燃燒貯藏脂肪的功能，故亦可幫助宿醉的身體恢復(fù)體力。
中東地區(qū)人們執(zhí)著於基本的飲用方式，他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑（DarkRoast），通常研磨成極細(xì)的粉末，然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。
咖啡是世界三大飲料之一。生咖啡含有糖、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有少量的微量元素和咖啡因等。 有的人長(zhǎng)期依賴高濃度的咖啡來(lái)刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。
喝咖啡是否有益健康一直都有爭(zhēng)論。近年來(lái)，國(guó)外科學(xué)家對(duì)此作深入研究發(fā)現(xiàn)，咖啡確有一些特殊的醫(yī)療和保健作用，應(yīng)當(dāng)肯定并加以利用。1、防胃癌和大腸癌：研究者建議，預(yù)防胃癌與大腸癌發(fā)生，人們不妨每天飲用1~2杯不加糖的淡咖啡。
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，飲咖啡兩小時(shí)后，心臟跳動(dòng)增快，血壓會(huì)增高；還有咖啡常常令人分泌大量胃酸。因此，高血壓、血管硬化、十二指腸潰瘍病患者，不宜喝咖啡。特別是孕婦應(yīng)少飲甚至不飲咖啡，否則會(huì)導(dǎo)致小產(chǎn)的可能。
民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學(xué)的膳食，才能促進(jìn)健康。反之，飲食不當(dāng)，則會(huì)給身體造成傷害。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告誡廣大消費(fèi)者，咖啡＋牛奶＝有害健康。 適量飲用咖啡（每天不超過(guò)兩杯）對(duì)心臟和大腦有好處。
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