辣味肉皮凍的做法
≮美食原料≯
肉皮凍250克,蔥1支,辣椒油、醬油各1大匙、麻油、糖、花椒粉各1小匙。
≮美食做法≯
1、 蔥洗凈切絲;肉皮凍撕去包裝、切片,放入盤中備用。[第一范文網(wǎng)]
2、 調味料加入碗中調拌均勻,淋在肉皮凍上,撒上少許蔥絲即可。
≮美食特色≯
質感筋斗,有口感肥而不膩。
辣味肉皮凍的做法
肉皮凍250克,蔥1支,辣椒油、醬油各1大匙、麻油、糖、花椒粉各1小匙。
1、 蔥洗凈切絲;肉皮凍撕去包裝、切片,放入盤中備用。[第一范文網(wǎng)]
2、 調味料加入碗中調拌均勻,淋在肉皮凍上,撒上少許蔥絲即可。
質感筋斗,有口感肥而不膩。
≮美食原料≯水發(fā)冬菇300克,松子肉50克。黃酒2.克,醬油5克,精鹽3克,味精3克,白糖4克,生菜油250克(實耗50克),麻油15克,清湯500克!诿朗匙龇ā1、將水發(fā)冬菇剪去蒂,洗凈;松子入生菜油鍋溫熟,成金黃色撈出,瀝干油分。
≮美食原料≯帶皮豬肉5000克,醬油1000克,精鹽200克,蔥50克姜50克,藥料丁香25克,砂仁5克,玉果5克,草果3克,白芷3克八角,10克,小茴香3克,肉桂25克混合研成細末而成。
≮美食原料≯新肥鴨一只,肥膘、紅米粉、鹽、醬油、冰糖、桂皮、茄香、蔥、姜、黃酒、白糖、麻油、水淀粉各適量!诿朗匙龇ā1、先將鴨宰殺干凈放鍋內,加水、肥膘、紅米粉、鹽、醬油、冰糖、桂皮、茄香、蔥、姜各少許在旺火上燒沸,放黃...
≮美食原料≯熟雞蛋2只,嫩豆腐1盒,精鹽、醬油、味精、蒜泥、蔥花和麻油備少許。 ≮美食做法≯1、將熟雞蛋剝去外殼用冷水洗凈。2、和嫩豆腐一起放到碗內,加入精鹽、醬油、味精、蒜泥、菊花和麻油調好口味用竹筷將雞蛋和豆腐攪砰拌勻即可...
≮美食原料≯豬肉(后臀尖)500克,辣椒油1湯匙,醬油2茶匙,糖1湯匙,醋、熟芝麻末、花椒末、蔥末、姜末各1茶匙,蒜泥1湯匙!诿朗匙龇ā1、將豬肉刮洗干凈,加水煮至六成熟,撈出瀝干,晾涼后切成薄片,碼在盤中待用。
≮美食原料≯豬肉(后臀尖)250克,萵筍100克,蒜泥1湯匙,紹酒1湯匙,醬油1湯匙,鹽、醋、味精各適量,蔥段、姜片各適量,香油少許。
≮美食原料≯肉蟹2-3只,木瓜、蜜瓜各1/2個,草莓2個,生菜1棵,沙律醬2糖吃!诿朗匙龇ā1、肉蟹洗刷干凈,隔水蒸熟。2、肉蟹放涼后拆肉,蟹蓋留用。
≮美食原料≯嫩藕500克,嫩姜末2湯匙,白醋2湯匙,香油1茶匙,鹽、味精各適量!诿朗匙龇ā1、將藕去節(jié)、削皮洗凈,頂?shù)肚谐蓤A片,放在清水中浸泡待用。 2、取一容器,放入姜末、白醋、鹽和香油,勾成調味汁待用。