≮美食原料≯黃豆500克，精鹽100克，醬油25克，黃酒25克，五香粉13克，甘草末25克，丁香適量�！诿朗匙龇ā�1、把黃豆洗凈，倒鍋里，加水沒過豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮約5分鐘后移至小火燜煮。

≮美食原料≯青豆250克，鹽4克，味精2克，姜塊8塊，蔥段15克，花椒2克�！诿朗匙龇ā�1、將青豆洗凈，放入盆內(nèi)，加清水泡數(shù)小時，泡至青豆?jié)q起，撈出，控凈水分。

≮美食原料≯豆乳500克，玉米面100克，蜂蜜100克�！诿朗匙龇ā�1、將玉米面和豆乳均勻混合后一起用微火煮，邊煮邊攪拌，待粘稠后再煮1-2分鐘，并加入蜂蜜。2、將煮好的豆乳倒入定型的容器中冷卻即成。

≮美食原料≯豆腐干絲150克，開洋20克，扁尖筍尖4只。調(diào)料：生姜絲2.5克，醬油2.5克，味精1克，麻油20克，生菜油25克�！诿朗匙龇ā�1、將開洋和扁尖略洗后，分別入在碗內(nèi)，各加清水50克，上籠蒸熟約定20分鐘取出。

≮美食原料≯豬腰250克，萵筍100克，香油5克，醬油30克，鹽2克，料酒15克，味精1克。≮美食做法≯1、將腰子撕去膜皮，片成兩半，去掉腰臊，用水洗凈，再切成薄片，放在碗內(nèi)，加料酒浸泡片刻，清除臊味后取出；萵筍去皮，洗凈，用刀一剖兩...

≮美食原料≯生肚，蔥，姜，料酒，香油，醬油，醋�！诿朗匙龇ā�1、將生肚用清水煮熟。必須清水白煮，不可加鹽，但可加點(diǎn)蔥、姜料酒去腥。2、將煮熟的肚子晾涼，切絲；把黃瓜洗凈、消毒，也切絲，放入盤內(nèi)，再把香油、醬油、醋放鍋內(nèi)，稍...

≮美食原料≯松花蛋2個，嫩豆腐250克，香油25克，鹽3克，味精2克，姜末3克，醋5克�！诿朗匙龇ā�1、將松花蛋剝?nèi)ネ鈿�，切成小方丁，放在盤內(nèi)；嫩豆腐洗凈，用開水焯燙一下，控干水。

≮美食原料≯芹菜250克，海米15克，香油15克，鹽3克，味精1克。≮美食做法≯1、將芹菜去掉根、葉、筋，洗凈，切成段，投入開水鍋中焯燙斷生，撈出，用涼水過涼，控凈水；海米放入碗內(nèi)，加入溫水泡發(fā)，大的切小。