土家族的茶文化
茶文化是土家族飲食文化的主要組成部分，土家族地區(qū)盛產(chǎn)茶葉，而且加工制作技術(shù)精細，歷史悠久，成為土家族地區(qū)向中央王朝朝貢的馳名方物，也是土家族民間饋贈交際的上等禮品。茶葉是土家族地區(qū)的家常飲料，成為生活的必需品，又有獨特用法。最具有民族風味特點的是油茶湯。土家族的油茶湯有悠久的制作飲用歷史。陸羽在《茶經(jīng)》中記載唐宋時“荊巴間，看茶葉做餅，葉老者餅以茶膏出之，欲者各飲，先圣令赤色，搗末，置瓷器中，以湯覆之，用蔥、姜、橘呈之，其醒酒，令人不服”。有的地方稱之為擂茶：“取吳萸、胡桃共搗爛煮沸作茶，此惟黔咸接壤處有之。”
土家族的茶道也別具一格。既可體驗古老的飲茶樂趣，又有迷人風味。頭道稱為“親親熱熱”，即用滾沸的開水沖泡的一碗云霧茶，清淡素雅，意在熱氣騰騰待客；二道稱為“香香噴噴”，即茶葉放有臘肉碎丁，其香無比；三道茶稱為“甜甜蜜蜜”，即以雞蛋代茶，意在良好的祝愿。
還有罐罐茶和大盆涼茶，都是土家族日常飲用及婚宴、祝壽、新屋落成、賓宴等場合酒余飯后的好飲料。土家族民謠：“客來不辦苞谷飯，請到家中喝油茶”。
近幾年，飯店招收女服務(wù)員的條件必定是：身高1.65米以上，體重不超過50公斤，五官端正、秀麗，最后還加上體貌姣好者優(yōu)先。也許是為了讓消費者養(yǎng)眼，菜名上也下了一番功夫，道道菜都與美女聯(lián)系在一起。
早就聽說陜西八大怪，百聞不如一見，西安之行使我開了眼。 首先說帕帕頭上戴。以前在反映陜西人生活的西部片中，經(jīng)�？吹筋^戴羊肚毛巾和身穿對襟夾襖的西北老漢，這次一上火車我就看到了這么一位，簡直跟電影中的一模一樣。
無意中發(fā)現(xiàn)街上有賣油炒面的，是家簡陋小店，沒有醒目標志，只在玻璃窗上貼了張白底紅字的紙，便是廣告了。賣東西的是個胖老頭兒，見有人進屋就迎過來。
除了嚼茶，布朗人還有嚼煙的嗜好。嚼煙的方法是將按榔葉包上少許的草煙絲，再加人沙基、蘆子、擯榔果、紅石灰等一塊放進口中慢嚼，每次可嚼20多分鐘，吐出的煙渣呈紫紅色，布朗人嚼煙日久，連牙齒都被染成黑色。
鄂倫春族定居前的食物以肉類為主，面粉與野菜次之。他們經(jīng)常吃的獸肉有：狍子肉、鹿肉、犴肉、野豬肉，其中狍子肉最多。吃法有煮肉（烏羅仁），帶骨煮至八成熟即吃；燒肉（達拉嘎蘭），出獵時沒帶吊鍋或沒有時間，將肉放在火上燒八成熟吃...
宋朝崇尚以九為大？時興分餐制？婦女以何為脂粉？綿陽10天前出土的55件珍貴銅器將解答上述疑問。10天前，綿陽高水村第六居民點居民在改造房屋挖基礎(chǔ)的時候，在地下約70厘米的地方發(fā)現(xiàn)了55件珍貴銅器。
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飲食文化是中國值得自豪，也是最容易為世界各國所接受的一環(huán)。美味的食物享用得多，有沒有考究過中國人何時開始脫離茹毛飲血的生活？何時開始用爐灶煮食？常吃的水餃、云吞何時出現(xiàn)？又怎樣由分餐制度演化為圍桌而食？在正在香港舉辦的美...