“摩卡心情”冰沙
原料:
自制巧克力冰淇淋(買(mǎi)來(lái)也很方便)、冰糖赤豆、牛奶、咖啡冰塊、巧克力煉乳、噴射奶油。
先加赤豆
冰沙制作好倒入杯中(冰沙要用攪拌機(jī),先加一些奶,加入冰塊,比例1:2,打成冰沙)
擠一圈巧克力煉乳(裝飾用,這樣看起來(lái)有層次些)
擠一層奶油(裝飾,也可起到托起冰淇淋的作用)
最后加上一球巧克力冰淇(冰摩卡是我最喜歡的星巴客咖啡口味之一,自己做的這個(gè)也有同樣的味道呢!)
“摩卡心情”冰沙
原料:
自制巧克力冰淇淋(買(mǎi)來(lái)也很方便)、冰糖赤豆、牛奶、咖啡冰塊、巧克力煉乳、噴射奶油。
先加赤豆
冰沙制作好倒入杯中(冰沙要用攪拌機(jī),先加一些奶,加入冰塊,比例1:2,打成冰沙)
擠一圈巧克力煉乳(裝飾用,這樣看起來(lái)有層次些)
擠一層奶油(裝飾,也可起到托起冰淇淋的作用)
最后加上一球巧克力冰淇(冰摩卡是我最喜歡的星巴客咖啡口味之一,自己做的這個(gè)也有同樣的味道呢!)
材料:(2人份)1. 2只雞蛋2. 牛奶1杯(250ML)3.砂糖7湯匙 做法如圖: 先放2匙砂糖進(jìn)鍋,用慢火攪拌,使其溶化(先不用加水) 待糖汁變淺啡色,加入1匙開(kāi)水,攪拌均勻,即可熄火。
原料用了以下這些,考慮到象牙芒果味道比較淡,所以準(zhǔn)備了蜂蜜和煉乳調(diào)味。 西瓜四分之一個(gè),先挖一些小球(這次用的最小的挖勺,發(fā)現(xiàn)西瓜質(zhì)地比較松,還是大挖勺挖的比較圓)),余下的可以打汁。
先挖出一球冰淇淋,等待溶化,盒子也放在室溫里溶化。 化的差不多就加一匙抹茶耐心攪拌至溶解, 我喜歡濃濃的茶味,所以各調(diào)了兩大匙茶粉。確實(shí)是藍(lán)色碗里的抹茶比黃色碗里的綠茶溶的好些。
準(zhǔn)備以下材料:西番蓮汁(這個(gè)是偶男友單位發(fā)的,不出錢(qián),聽(tīng)說(shuō)要10多元一罐,如果沒(méi)有西番蓮汁,就用其他果汁替代),千島醬,新鮮芒果一個(gè),兩根牛奶冰棒(沒(méi)有的話(huà),可以用新鮮牛奶冰好后放上去) 第2將芒果削皮,然后切成小塊(大家還...
材料:四方壽司豆皮(方形油豆腐皮)、豆腐、香菇、胡蘿卜、青蔥、韭菜。 韭菜切去頭梗部份并取較長(zhǎng)的葉片,放進(jìn)熱水中稍微燙一下變軟即可,撈起過(guò)冷水備用。
材料:雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g(室溫放軟)、適量的水、鹽或糖(吃咸的加鹽,甜的加糖) 做法:所有材料混在一起,拌均勻成糊狀就可以了?梢杂闷降族伡寤蚩鞠淇,如果是用烤箱,盤(pán)子要鋪錫紙或涂層牛油。
準(zhǔn)備: 培根(Bacon)5片,在鍋里煎香后切碎。 松子40克。 香蔥適量。 黃油85克+糖(或糖粉)40克攪打致黃油軟化顏色變淺。 然后篩入低粉200克。 加入一個(gè)蛋清,培根末、松子、香蔥,揉成面團(tuán)。 案板上鋪一張保鮮膜,面團(tuán)放在保鮮膜上。
這個(gè)點(diǎn)心的靈感來(lái)自金禾泰的甜點(diǎn)九層塔,它是泰國(guó)的一種香料做的糕點(diǎn)一層層的好吃又漂亮,我本來(lái)想做成九層的,但蒸籠的高度有限就做了七層只好叫七層糕了,做這個(gè)難道不難就是要有耐心,一層層的蒸費(fèi)時(shí)間。