芒果西瓜撈
原料用了以下這些,考慮到象牙芒果味道比較淡,所以準(zhǔn)備了蜂蜜和煉乳調(diào)味。
西瓜四分之一個(gè),先挖一些小球(這次用的最小的挖勺,發(fā)現(xiàn)西瓜質(zhì)地比較松,還是大挖勺挖的比較圓)),余下的可以打汁。
芒果一半切丁用半勺煉乳半勺牛奶(發(fā)現(xiàn)不要牛奶也可)拌一下,一半打碎。
失誤一:因?yàn)樽罱芯勘,所以西瓜加了冰塊打成冰沙,事實(shí)證明,不加冰的西瓜蓉才是味道最正的啊
失誤二:攪拌機(jī)里剩了一些西瓜汁,以為一點(diǎn)點(diǎn)問(wèn)題不大,沒(méi)有倒出來(lái)就直接加芒果和蜂蜜攪拌,結(jié)果顏色很難看,完全沒(méi)有原來(lái)預(yù)想的金黃效果了
失誤三:沒(méi)有考慮到水果的體積和沉降,原想四周放芒果丁中間放西瓜球,結(jié)果芒果全部沉下去而且溢出不少果汁來(lái),真是手忙腳亂!
當(dāng)然收獲也是有的:1就是發(fā)現(xiàn)芒果加蜂蜜打蓉以及用煉乳拌芒果丁是極好的搭配,味道很棒!
2是發(fā)現(xiàn)吃果汁和直接吃水果還是有很大區(qū)別的,做了半天雖然辛苦,但最后捧著一大杯水果撈真過(guò)癮,而且口感和味道非常贊的!!