原料：5個(gè)小雞心芒，200克忌廉芝士，200克淡奶油，2.5片魚(yú)膠片（少了一點(diǎn)，不夠凝固）。抹茶味戚風(fēng)一片，稍微卷一下芒果攪成蓉芝士打發(fā)后與芒果蓉混和均勻魚(yú)膠片用涼水泡軟后隔熱水加熱至透明，倒入芝士糊中快速拌勻鮮奶油打發(fā)后與芝士糊...

材料：忌廉芝士400克、無(wú)鹽牛油20克、細(xì)砂糖50克、雞蛋4個(gè)（分開(kāi)蛋黃、蛋白）、8寸戚風(fēng)或海綿蛋糕一片（做餅底） 做法：1、戚風(fēng)蛋糕鋪在蛋糕模底，用剪刀均勻的剪一些小洞；2、忌廉芝士放室溫回暖后和牛油、細(xì)砂糖10克一起攪拌均勻，分次...

本來(lái)這個(gè)季節(jié)不是吃花生糖的時(shí)候,不過(guò)因?yàn)槿思覐乃土宋乙淮蟀�蘇州帶過(guò)來(lái)的松子糖,里面的松子仁好少呵，放在家里都沒(méi)有人吃，所以我就買(mǎi)了點(diǎn)花生，用它做花生糖了。

材料(6吋蛋糕份量) 忌廉芝士 70克豆腐花 / 嫩豆腐 180克 糖 25克 魚(yú)膠粉 7克淡忌廉 120克 蛋糕片 1片 椰果肉 30克 制作 1.豆腐先用熱水過(guò)一過(guò)， 並且濾去部份水份 。 2.打軟忌廉芝士， 加入糖打到軟身 。 3.加豆腐到芝士中，打勻 。

榴蓮120克、牛油120克、糖200克（我用150克，感覺(jué)正好）、鹽2克、雞蛋2個(gè)、鮮奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克 制法： 1、牛油放軟后加糖、鹽打發(fā)，分次加入雞蛋拌勻； 2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和面粉要輪流加入）；...

用料：熟粟子400克（你可以買(mǎi)現(xiàn)成的糖炒栗子或者栗子罐頭），奶油少許，朗姆酒20毫升，糖50克，可可粉或巧克力屑100克，杏仁50克，榛果50克，白芝麻50克。 做法：把熟栗子碾碎，加入水、奶油、朗姆酒和糖，攪拌均勻，成泥狀。

用料：雞蛋4個(gè)，杏仁500克，糖200克，肉桂粉1湯匙，鹽、奶油少許。 做法：將烤箱調(diào)至180~C預(yù)熱。取雞蛋的蛋清，用打蛋器打成糊狀。把杏仁壓成碎末，放進(jìn)打好的蛋清，然后再加入糖，肉桂粉和鹽，攪拌均勻，成半固體狀。

這種蛋糕表面有一層晶瑩剔透的白色糖霜，就像乞力馬扎羅的雪，如果配上一杯非洲原產(chǎn)的咖啡，一定帶給你無(wú)限遐想。 用料：雞蛋4個(gè)，面粉300克，糖100克，檸檬汁2茶匙，粗鹽少許，香草粉少許。 做法：把面粉和糖篩得很細(xì)。