豆腐芝士蛋糕
材料(6吋蛋糕份量)
忌廉芝士 70克 豆腐花 / 嫩豆腐 180克 糖 25克
魚膠粉 7克 淡忌廉 120克 蛋糕片 1片
椰果肉 30克
制作
1.豆腐先用熱水過一過， 並且濾去部份水份 。
2.打軟忌廉芝士， 加入糖打到軟身 。
3.加豆腐到芝士中，打勻 。
4.打起淡忌廉 。
5.魚膠粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
貼士
1.豆腐先用熱水過一過， 並且濾掉部份水份 。
2.豆腐花可以買沒糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比較濃。
做好后，隨自己喜歡在上面灑一層COCO粉或放水果都行，阿華田也是不錯的選擇
黃豆含有豐富的蛋白質，以至被稱為土地上長出的牛肉。 在糯米面中混合栗子、大棗、柿餅等水果和黃豆蒸出來的年糕。因切好的年糕的樣子像牛頭肉片，所以稱為牛頭糕。
原料：5個小雞心芒，200克忌廉芝士，200克淡奶油，2.5片魚膠片（少了一點，不夠凝固）。抹茶味戚風一片，稍微卷一下芒果攪成蓉芝士打發(fā)后與芒果蓉混和均勻魚膠片用涼水泡軟后隔熱水加熱至透明，倒入芝士糊中快速拌勻鮮奶油打發(fā)后與芝士糊...
材料：忌廉芝士400克、無鹽牛油20克、細砂糖50克、雞蛋4個（分開蛋黃、蛋白）、8寸戚風或海綿蛋糕一片（做餅底） 做法：1、戚風蛋糕鋪在蛋糕模底，用剪刀均勻的剪一些小洞；2、忌廉芝士放室溫回暖后和牛油、細砂糖10克一起攪拌均勻，分次...
本來這個季節(jié)不是吃花生糖的時候,不過因為人家從送了我一大包蘇州帶過來的松子糖,里面的松子仁好少呵，放在家里都沒有人吃，所以我就買了點花生，用它做花生糖了。
材料：核桃仁 糖 做法： 1、內放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出； 2、去鍋內的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（關鍵：水要少，糖要多） 3、著水的蒸發(fā)，汁會變得越來越稠；...
榴蓮120克、牛油120克、糖200克（我用150克，感覺正好）、鹽2克、雞蛋2個、鮮奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克 制法： 1、牛油放軟后加糖、鹽打發(fā)，分次加入雞蛋拌勻； 2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和面粉要輪流加入）；...
用料：熟粟子400克（你可以買現(xiàn)成的糖炒栗子或者栗子罐頭），奶油少許，朗姆酒20毫升，糖50克，可可粉或巧克力屑100克，杏仁50克，榛果50克，白芝麻50克。 做法：把熟栗子碾碎，加入水、奶油、朗姆酒和糖，攪拌均勻，成泥狀。
用料：雞蛋4個，杏仁500克，糖200克，肉桂粉1湯匙，鹽、奶油少許。 做法：將烤箱調至180~C預熱。取雞蛋的蛋清，用打蛋器打成糊狀。把杏仁壓成碎末，放進打好的蛋清，然后再加入糖，肉桂粉和鹽，攪拌均勻，成半固體狀。