紫蘇芝士通心粉
原料：鮮紫蘇100克，松仁5克，洋蔥20克，青、紅、黃椒各一，白蘑菇20克，鹽胡椒粉15克，
滋采紅花籽油100克，帕米森芝士粉10克，意粉100克，白葡萄酒20克，紅葡萄酒100克
制作：1.將面放至鍋中，加少許鹽，煮15-20分鐘，然后撈出倒入紅花籽油拌勻。
2.將白蘑菇，洋蔥，青，紅，黃椒切片，并放入鍋中炒香，再放些松仁。
3.然后倒入紅、白葡萄酒，放入紫蘇調味。
4.鍋里放油再把做好的面倒入鍋里，加芝士粉炒勻即可出鍋。
原料配方： 原料1：雞蛋6只，白糖100g，面粉220g，黃油35克，可可粉120克。原料2：黃油330克，白糖280g原料3：雞蛋6只，白糖100g，香草少許、黑巧克力70克。
面團配方 中種面團 材料 百分比 重量（g） A 高筋粉安琪高糖酵母安琪酵母伴侶安琪牛奶香粉奶粉B 水全蛋小計 700.90.40.53255104.8 700.90.40.53255104.8 主面團 材料 百分比 重量（g） A 中種面團水糖蜂蜜B 高筋粉C 食鹽奶油小計 104....
原料配方： 蛋白2000克，細砂糖800克，塔塔粉15克，水500克，香酥油200克， 沙拉油475克，鹽5克，低筋粉800克，玉米淀粉75克，椰子香粉15克。
原料配方： A、低筋粉500克，吉士粉10克。 B、細糖80克，雞蛋60克，黃油350克，SP蛋糕油5克。 制作過程： 1、將配方A過篩開窩，配方B加入擦至糖溶，再拌入面粉。 2、用折疊法和好面團。
原料配方： 派底： 奶油200克；糖粉200克；全蛋130克；低筋面粉440克；鹽4克； 表面杏仁酥： 麥芽糖160克；奶油100克；砂糖100克；鮮奶油60克；牛奶60克；烤熟杏仁片300克。 制作過程： 一、派底部分： 1、將奶油和糖粉、鹽一起打發(fā)。
原料配方： 在來米40克，蓬來米40克，紫米40克，太白粉4克，水190克，白糖60克。 制作過程： 1. 將各米洗凈泡水至少數(shù)個小時或隔夜 2. 將蓬來米、太白粉、糖、水都分成兩等份 3. 在來米與一半的蓬來米混合后秤重，算出這份米含水量多少？...
原料配方： 皮：糖粉300克、飴糖25克、花旗雪白奶油250克、雞蛋225克、紫蘭花低筋粉700克、小蘇打10克 餡：廣式伍仁餡 制作過程： 1、糖粉、飴糖、花旗雪白奶油充分攪拌均勻； 2、雞蛋加入拌勻； 3、紫蘭花低筋粉、小蘇打加入攪拌均勻；...
原料配方： 蛋黃500克，白砂糖200克，低筋粉75克。 制作過程： 1、制作咖啡戚風蛋糕（制作漿料時摻入少許咖啡汁），涂抹餡料后卷成卷筒，備用。 2、按附注中虎皮的配方與制法制作虎皮，涂抹餡料后連同戚風卷一起卷成卷筒。