≮美食原料≯金針菇200克。香菜25克，辣椒油15克，鹽5克，蒜泥、味精、胡椒粉適量�！诿朗匙龇ā�1、把金針菇洗凈，用開水燙一下，撈出擠凈水分，切段裝盤。

≮美食原料≯宰好的填鴨一只（約重四斤），老母雞肉（去骨去皮）半斤，肉皮二兩半，蔥段六錢，姜塊三錢，精鹽一線，紹酒六錢，味精三分，雞湯一斤。

≮美食原料≯腌雪里蕻250克。香油15克，醬油15克，醋25克�！诿朗匙龇ā�1、將雪里蕻切去老根和葉，用清水洗凈，在涼開水中浸泡1-2個小時，減輕咸味，撈出。2、然后頂?shù)肚谐啥潭螖D干水，取小碗將醬油，醋，香油放入調(diào)味汁，拌勻即可食用。

一、冰糖入燉盅，加白開水四斤，入蒸籠上火蒸約十五分鐘，取出用潔布過濾，晾涼后加蓋入冰箱。二、把西瓜、蘋果、雪梨用涼開水洗過。西瓜在蒂部橫切去約六分之一作瓜盅蓋用。將瓜盅口削成齒形。用大湯匙挖出瓜瓤盛起，下過濾水二斤浸泡。

所屬類型 健康菜譜 基本特點(diǎn) 基本材料 羊肉500克，羊脊骨1副，淮山50克，肉蓯蓉20克，菟絲子20克，核桃肉3個，生姜、花椒、八角、料酒適量 [制法]： (1)羊肉洗凈、切條塊狀，羊脊骨洗凈、斬塊；核桃肉、淮山、菟絲子、肉蓯蓉分別用清水洗...

所屬類型 健康菜譜 基本特點(diǎn) 補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)健身體 基本材料 烏骨雞1只，紅豆200克，黃精50克，陳皮1角 [制法]：1.烏骨雞剝凈，去內(nèi)臟及肥油，洗凈斬件；紅豆、黃精、陳皮（去白）分別用清水洗凈，備用。

所屬類型 健康菜譜 基本特點(diǎn) 本品清香味美，營養(yǎng)豐富，制作簡單 基本材料 玉米面100克，小米面50克，芝麻醬40克，芝麻10克，精鹽10克，熟油15克 玉米面茶 原料：玉米面100克，小米面50克，芝麻醬40克，芝麻10克，精鹽10克，熟油15克。

基本特點(diǎn) 肉滑爽脆，味鮮清香。 基本材料 響螺肉400克，熟火腿30克，雞油25克，蜜柑2個，味精、精鹽、胡椒粉、芝麻油各適量。 制法： 1、將螺肉切成厚片，鍥上橫直花紋，沖洗干凈，把火腿切片待用。