炸羊肉串
主料：猴頭菇
配料：辣椒面，孜然面，鹽，味精，芝麻，雞蛋
制作流程
猴頭菇切成1.5CM丁，鹽，味精入味后，裹菌辣椒面，孜然面，用竹簽穿串，沾雞蛋，芝麻炸制。 口味特點(diǎn)：形象，可口，香酥，質(zhì)嫩。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；富含蛋白質(zhì)，植物纖維，真菌多糖，具有健身養(yǎng)容的佳品，易吸收
炸羊肉串
主料：猴頭菇
配料：辣椒面，孜然面，鹽，味精，芝麻，雞蛋
制作流程
猴頭菇切成1.5CM丁，鹽，味精入味后，裹菌辣椒面，孜然面，用竹簽穿串，沾雞蛋，芝麻炸制。 口味特點(diǎn)：形象，可口，香酥，質(zhì)嫩。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；富含蛋白質(zhì)，植物纖維，真菌多糖，具有健身養(yǎng)容的佳品，易吸收
原料： 主料：豬里脊肉 配料：李錦記叉燒醬 制作過(guò)程： 1、取不粘鍋一只，放入里脊肉及1/4瓶叉燒醬，閹制約兩小時(shí)，每半小時(shí)翻一下肉，注意不要加水。
原料： 主料：鯉魚。 輔料：花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成約2厘米的小段）、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒 制作過(guò)程： 1.把魚洗干凈，注意魚肚子內(nèi)壁的黑膜一定要去干凈，然后從尾處片開(kāi)，把魚一剖為二，把魚骨...
主料：靈芝菇配料：鮮香菇胡蘿卜荷蘭豆制作流程靈芝菇切成片。配料菱形塊。靈芝菇掉水，過(guò)油，瀝靜。配料掉水，瀝凈。勺中留底油，入高湯，加鹽，味精，勾芡，入主料，配料略翻，出勺。
主料：香菇筍片發(fā)菜蓮子木耳銀耳腐竹炸豆腐黃花枸杞子炸土豆等制作流程主料掉水，瀝凈，下底油，燒熱，煸炒主料，放醬油，料酒，湯，糖，味精，入味后勾芡，出勺�？谖短攸c(diǎn)：鮮甜適中，口感醇厚。
主料：土豆、香菇絲、冬筍絲、胡蘿卜絲調(diào)料：番茄醬、糖、醋、鹽、淀粉、粉絲、櫻桃口味及特點(diǎn)：形似松鼠，外酥里嫩，口味甜酸制法：將土豆蒸熟碾成泥狀，加淀粉，將包進(jìn)土豆泥中，戳刀制成松鼠魚呸子。粉絲炸至烹起，做魚頭，最后澆汁。
原料：松仁、玉米、蘑菇。胡蘿卜、青豆制作流程1、將各種原料切成小丁后焯水。2、把焯好的原料加入鹽、味精炒制。3、將炒好的菜裝入雀巢中即可。
用料：玉米面芝麻醬韭菜花辣椒糊制作流程1用開(kāi)水燙面，摔成方塊。2把合好的玉米面方塊切成小方丁。3放在盆里搖。4開(kāi)水下鍋煮熟。5盛在碗里放韭菜，調(diào)好的芝麻醬，辣椒糊（芝麻醬用水調(diào)糊即可）。
用料：韭菜雞蛋香油味精鹽玉米面制作方法：1用80度熱水合面2灘雞蛋3把洗好的韭菜切成末，與灘好的雞蛋混合在一起調(diào)好味4把合好的面下劑，搟皮，包成餃子形狀5用開(kāi)水煮熟...