材料：茄子250克，牛肉150克，青、紅辣椒50克，蒜頭、生姜少許，蔥少許調(diào)味料：味精少許，上湯一小碗，沙茶醬適量，辣椒醬適量，老抽、米酒、麻油適量，胡椒粉少許，水淀粉少許做法：1、茄子切厚片，牛肉切薄片后加少量生抽、味精、生粉、...

一款令人倍感清新的涼爽果味飲料絕對(duì)令夏日清涼溫馨，當(dāng)然還可以嘗試著將一些酸奶和水果放入其中。用它招待朋友，度過涼爽的開心時(shí)光再適合不過。一邊用麥管輕輕地吸，一邊翻看當(dāng)天早晨的報(bào)紙，烤面包的香味已經(jīng)飄了出來，多好的一天。

用料： 刨白芋頭750克，生油500克（耗油150克），白糖400克，蔥珠15克，花生仁末25克。 制法： （1）將芋頭切成6厘米長、2.5厘米寬的條狀后，把炒鼎洗凈上火，放入生油，侯油溫?zé)嶂良s180℃時(shí)把芋頭放入鼎里，炸至金黃色（要炸熟）撈起。

基本材料：豆腐1/2塊，水發(fā)黑木耳5朵，瘦肉1小塊，榨菜1/2塊，蔥1根，姜1片，雞蛋1個(gè)，番茄1 個(gè)，鎮(zhèn)江香醋2匙，鹽1小匙，糖1匙，生抽1/2小匙，豆瓣醬1大匙，生粉1大匙，胡椒粉、酒、油各少許。

迷迭香醋材料：迷迭香600g、陳年醋1200CC做法：A、新鮮的迷迭香葉洗凈，晾干水分。B、將迷迭香與陳年醋裝入玻璃罐，陳年醋要完全蓋住迷迭香以防發(fā)霉，密封。C、密封2個(gè)月即可飲用。食用：以冷、溫開水稀釋8倍，飯后飲用。

原料：海螺肉350克 酥花仁100克 干辣椒8克 花椒2克 姜片5克 蔥段10克 蒜片5克 精鹽4克 味精1克 醬油5克 白糖15克 醋25克 芝麻油2克 料酒10克 鮮湯40克 水淀粉10克 油750克（耗75克）制作過程：1.干辣椒加工成2厘米的段。

“貂蟬豆腐”，又名“漢宮藏嬌”、“泥鰍鉆豆腐”，為江西地方名菜。一、材料：活泥鰍300克，白豆腐500克，花生油75克，蔥8根，生姜4小塊，米醋、黃酒、醬油各2湯匙，桂皮、花椒、食鹽、白糖適量，干紅椒8只。

原料： 海螺1000克 奶白菜150克 泡辣椒15克 干辣椒8克 花椒2克 精鹽4克 味精1克 胡椒粉1克 香料少許 蔥段15克 糖色適量 料酒10克 白糖5克 醋2克 鮮湯150克 水淀粉5克 芝麻油5克 油1000克（耗95克）制作過程： 1.奶白菜擇洗干凈。