桂花蜜李果醬
[原料/調(diào)料]
蜜李 600公克
干燥桂花 4公克
麥芽糖 150公克
細(xì)砂糖 90公克
檸檬 1個(gè)
水 200cc
[制作流程]
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.將蜜棗洗凈后對(duì)半剖開(kāi)，去籽后再對(duì)切。
3.將處理好的蜜棗放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又�，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入桂花，繼續(xù)拌煮至醬汁略呈稠狀。
5.加入細(xì)砂糖，用木杓持續(xù)攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。
[原料/調(diào)料]草莓 200公克 桑椹 200公克 冷凍藍(lán)莓 200公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 150公克 檸檬 1個(gè) [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.草莓洗凈去蒂后瀝干水份；桑椹洗凈后瀝干水份；冷凍藍(lán)莓先置于室溫中解凍。
[原料/調(diào)料]甜桃 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1個(gè) 水 200cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.將洗凈的甜桃對(duì)切后取出果核，再將果肉切成丁狀備用。
[原料/調(diào)料]紅蘋(píng)果 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 1個(gè) 檸檬 1個(gè) 水 500cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
[原料/調(diào)料]鳳梨 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1個(gè) [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；鳳梨去皮去芯后切成丁狀備用。 2.將鳳梨丁放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又�，加入檸檬汁用中火煮滾。
番茄炒蛋不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思點(diǎn)這道菜�？墒撬牡拇_確是一道色香味俱全的佳肴，爽口、開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)好。 其實(shí)，番茄炒蛋的烹飪是很有講究的。要點(diǎn)之一：簡(jiǎn)單的配料1。雞蛋兩個(gè)(少做一點(diǎn)，別人吃了不夠，就不怕他不記得你。
番茄醬，色澤淡紅，味酸甜，是烹調(diào)中常用的調(diào)色增味佐料之一。使用時(shí)，必須用油炒一下。因番茄醬較稠濃，含有生果汁味，并略帶一點(diǎn)酸澀味，一經(jīng)用油炒后，即可去除此味。炒時(shí)加鹽、糖為好。
主料：活原殼黑海膽3只（600克）、水發(fā)海參100克、活海腸200克、蝦仁150克 輔料：雞蛋300克、韭菜50克 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、鮮醬油、糖，色拉油 烹制方法： 1、將活海膽剪開(kāi)取出海膽黃待用，在器皿中放入雞蛋和水?dāng)嚢杈鶆颍ㄋ�、�?：...
主料：蝦仁 輔料：西紅柿、萵筍、蘿卜苗、粉絲 調(diào)料：鹽、醋、芥末醬、香油、姜 烹制方法： 1、 將蝦仁洗凈切開(kāi)，放入碗中加少許鹽腌制幾分鐘，萵筍、西紅柿分別切成粗條，姜切末； 2、 取一小碗，放入醋、鹽、芥末醬、香油調(diào)勻備用，坐鍋...