肉汁拌茄子做法的詳細圖解
原料:
茄子一個、唐芹一根、蒜、已調(diào)味的肉沫。
做法:
1、茄子洗凈后,從中間開一刀.這樣快熟。
2、當(dāng)水煮開后,把茄子放進鍋里用大火蒸10~15分鐘至淋熟。
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肉汁拌茄子做法的詳細圖解
茄子一個、唐芹一根、蒜、已調(diào)味的肉沫。
1、茄子洗凈后,從中間開一刀.這樣快熟。
2、當(dāng)水煮開后,把茄子放進鍋里用大火蒸10~15分鐘至淋熟。
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原料:鴨胸肉1塊,子姜(嫩姜)1塊,蔥2根。調(diào)味料:1、料酒1大匙,醬油1大匙,淀粉1茶匙;2、料酒1大匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,醬油2大匙,糖半大匙,水淀粉半大匙。
原料:鮮百合4兩、蒜茸少許、蔥切片少許、雞胸肉3兩、絲瓜8兩、水1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、醬汁、紹酒各半匙、鹽1/4匙、生粉1匙。做法:1、絲瓜去硬皮,洗凈、切件,用少許鹽、油略炒至軟身,取出留用。
主料:財魚、本地細小香蔥約4兩。料頭:本地細小香蔥切粒,泡水紅辣椒切粒,姜粒,新鮮干蔥頭粒。調(diào)料:新鮮豬油,草狐老抽,生抽,香辣紅油,鹽,味粉,雞精粉,韓國燒肉汁,黑胡椒,料酒。
原料:田雞腿300克,水發(fā)香菇200克,紹酒1湯匙,蠔油1茶匙,蛋清1個,水淀粉3湯匙,蒜末1茶匙,蔥段3個,鹽、醬油、味精各適量,胡椒粉、香油各少許。
原料:1、生菜半斤。2、香菇二兩。3、蠔油三大匙。4、老姜三片。5、蔥兩棵,切碎。6、白糖半咖啡匙。7、鹽適量。[1][2][3]下一頁...
原料:材料:雞蛋3個、西紅柿1個、蔥1根調(diào)味料:A料:雞精、細糖各1小匙鹽1/2小匙B料:水淀粉1大匙C料:香油1/2小匙做法:1、 雞蛋打入碗中加入A料攪勻成蛋汁;蔥洗凈,切末;西紅柿洗凈,切丁。
原料:鮮活鯉魚1條(約750克),花生油100克,濕淀粉25克,大蔥白5克,醬油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精鹽1.5克,芝麻油2克。
原料:黃瓜100克,瘦豬肉100克,玉蘭片50克,雞蛋清半個。豬油500克(實耗50克),精鹽4克,味精2克,料酒5克,水淀粉30克,蔥絲、青蒜段、姜末各少許,高湯150克。做法:1、將瘦肉切成薄片。玉蘭片也改成片,用開水湯一下。