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烏龍熏雞的做法

烏龍熏雞的做法

美食材料

小土雞1只,烏龍茶葉3克。

調(diào)料:
A、鹽1茶匙,白胡椒粉少許,五香粉少許。
B、糖1大匙,烏龍茶葉3克,米1大匙。
C、沙拉油1大匙。

美食做法

1、將小土雞洗凈,以調(diào)料A腌1小時后,上籠蒸半小時。

2、取熏鍋,放入蒸好之土雞,加調(diào)料B,熏至土雞呈金黃色,即可切好擺盤。

3、另取一炒鍋,加1大匙沙拉油及烏龍茶葉,用小火炒至茶香四溢時,揀去茶葉,將油淋在燒好的土雞上即可。

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