鮭魚(yú)生魚(yú)片沙拉（圖）
主料：鮭魚(yú)肉塊2塊
輔料：洋蔥半個(gè)，西洋芹1支，胡蘿卜半個(gè)，巴西里30克，山芹菜1支
調(diào)料/腌料：糖3匙，鹽2匙，檸檬1個(gè)，葵花油1碗
制作過(guò)程
1、鮭魚(yú)用厚質(zhì)的衛(wèi)生紙將魚(yú)肉表面的水吸干，均勻抹上鹽和糖，然后撕一段保鮮膜包裹，放入冰箱淹入味，待1小時(shí)后取出。
2、在淹魚(yú)肉的空檔，將檸檬切片，洋蔥切絲、西洋芹切段、胡蘿卜切片1巴西里分切成小朵，置入平淺的盤(pán)中，到入葵花油在盤(pán)中淹過(guò)蔬菜為準(zhǔn)，淹1小時(shí)。
3、魚(yú)肉去保鮮膜，且清水洗凈，放入蔬菜淹盤(pán)中，腌6小時(shí)。
4、山芹菜、香菜切碎，和紫蘇昆布絲一起置碗。
5、魚(yú)肉取出切片，鋪在碗中上桌；食時(shí)，再和山芹菜、香菜、紫蘇昆布絲拌勻。
主料：壽司飯輔料：黃瓜、紫菜、黃咸菜、豆腐皮、鰻魚(yú)藉片、蝦、蟹柳、芝麻、梅肉、雞蛋、菠菜、香茹、葫蘆條等（也可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好有所調(diào)整）調(diào)料/腌料：葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、水4勺制作過(guò)程①葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）...
主料：魷魚(yú)肉段150克，泡菜70克輔料：綠紫蘇葉4片調(diào)料/腌料：香油半小匙制作過(guò)程1.魷魚(yú)、泡菜、綠紫蘇葉均切成絲。 2.將魷魚(yú)]絲和泡菜絲混合拌勻，蓋上紫蘇絲，淋上香油即可。
主料：新土豆4個(gè)，牛奶1杯半，輔料：溶解干酪120克，番茄2個(gè)調(diào)料/腌料：白色醬汁一罐（290克），橄欖油沙丁魚(yú)2罐（120克），鹽、胡椒、黃油各少許制作過(guò)程1.將新土豆去皮切成薄片，包上保鮮膜，放入微波爐加熱6分鐘。
主料：生豪1粒，蚵仔8顆，蛤蜊6顆，魚(yú)片3片，透抽1大片，大草蝦2尾輔料：白菜1/4顆，a菜4葉，金針茹20克，魚(yú)板1片，豆腐1塊，福州丸1顆，芋頭1小塊，玉米1/3棵，香菇1朵，蕃茄1片，高湯1鍋，冬粉或面條。
主料：通心粉（細(xì)面條）300克輔料：蝦12尾，油菜花1棵，小圓豆30節(jié)，臘肉（咸豬肉）100克，大蒜末少許，紅辣椒1只調(diào)料/腌料：橄欖油3大匙，紅葡萄酒3大匙，醬油1大匙半，鹽、胡椒少許制作過(guò)程(1)準(zhǔn)備材料：蝦抽筋剝殼；切去菜花根部的硬塊...
主料：嫩豆腐1盆輔料：山芹菜1支，香菜1顆，小黃瓜半條，西洋芹1支，苜蓿5克，干燥海苔絲5克，小魚(yú)朝10支調(diào)料/腌料：調(diào)味醬油2湯匙制作過(guò)程1.鋪上苜蓿； 2.灑上干燥海苔絲小魚(yú)干； 3.淋上調(diào)味醬油。
主料：白玉粉200克、紅豆茸適量輔料：水約1杯調(diào)料/腌料：無(wú)制作過(guò)程1.白玉粉逐少加入水搓勻，然后將之分成10粒的粉團(tuán)子，用手指輕按壓扁它。 2.將水煲沸后，放入粉團(tuán)子，1至2分鐘后，將浮起來(lái)的小團(tuán)子放入冰水中。
主料：荷蘭豆40節(jié)（100克）、輔料：肉末（豬肉末300克）、長(zhǎng)蔥半根調(diào)料/腌料：山慈姑粉1大匙、酒1大匙、砂糖1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、芥末醬、醬油各少許制作過(guò)程(1)荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。