什錦壽司卷（圖）
主料：壽司飯
輔料：黃瓜、紫菜、黃咸菜、豆腐皮、鰻魚藉片、蝦、蟹柳、芝麻、梅肉、雞蛋、菠菜、香茹、葫蘆條等（也可根據(jù)個人愛好有所調(diào)整）
調(diào)料/腌料：葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、水4勺
制作過程
① 葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、水4勺，開鍋后小火煮20分鐘即可。
② 香茹醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、2勺泡香菇的水，開鍋后小火煮20分鐘即可。
③ 將各種配料切成細(xì)條狀備用。
④ 將壽司飯均勻鋪在紫菜上（注意紫菜上下兩邊留出約一指寬的紫菜邊），然后將各式備料放在飯的中間。
⑤ 用簾子將其卷成圓形，切片即可。
材料：蓮藕1斤、海帶少許。調(diào)味料：老抽3湯匙、生抽2湯匙、糖2湯匙、素味粉1茶匙、紹酒2湯匙、水2杯、油適量。做法：1.蓮藕洗凈去皮，海帶洗凈切條浸水；2.將調(diào)味料煮滾，放入蓮藕中火煮至汁余1杯左右，再放入海帶，繼續(xù)慢火煮片刻；3.蓮...
[原料/調(diào)料]豬絞肉 100公克 牛絞肉 100公克 洋蔥 1顆 咖哩粉 2大匙 蕃茄醬 2大匙 鹽 1小匙 胡椒粉 少許 [制作流程](1)洋蔥切末，先用3大匙奶油炒香，再放入豬、牛絞肉炒熟，最後放入青豆仁及所有調(diào)味料，炒至湯汁收乾即可。
主料：素面1包輔料：蝦2只，雞蛋1只，冬菇2只調(diào)料/腌料：素面汁材料：木魚精2粒，味醂1/2茶匙，淡口醬油1/2茶匙，水1碗。制作過程 1.蝦只先用水灼熟，去殼、去腸及開邊。另將雞蛋發(fā)勻，用平底鑊以慢火煎，之后切絲備用。
主料：魷魚肉段150克，泡菜70克輔料：綠紫蘇葉4片調(diào)料/腌料：香油半小匙制作過程1.魷魚、泡菜、綠紫蘇葉均切成絲。 2.將魷魚]絲和泡菜絲混合拌勻，蓋上紫蘇絲，淋上香油即可。
主料：新土豆4個，牛奶1杯半，輔料：溶解干酪120克，番茄2個調(diào)料/腌料：白色醬汁一罐（290克），橄欖油沙丁魚2罐（120克），鹽、胡椒、黃油各少許制作過程1.將新土豆去皮切成薄片，包上保鮮膜，放入微波爐加熱6分鐘。
主料：生豪1粒，蚵仔8顆，蛤蜊6顆，魚片3片，透抽1大片，大草蝦2尾輔料：白菜1/4顆，a菜4葉，金針茹20克，魚板1片，豆腐1塊，福州丸1顆，芋頭1小塊，玉米1/3棵，香菇1朵，蕃茄1片，高湯1鍋，冬粉或面條。
主料：鮭魚肉塊2塊輔料：洋蔥半個，西洋芹1支，胡蘿卜半個，巴西里30克，山芹菜1支調(diào)料/腌料：糖3匙，鹽2匙，檸檬1個，葵花油1碗制作過程1、鮭魚用厚質(zhì)的衛(wèi)生紙將魚肉表面的水吸干，均勻抹上鹽和糖，然后撕一段保鮮膜包裹，放入冰箱淹入味...