橄欖 一名青果。屬橄欖科植物。因其味苦澀，久之方回甘味，故又稱諫果。橄欖產中國南部廣東、廣西、四川、福建等地，尤以廣東栽培最多�！诿朗承晕� ≯ 酸、甘、澀、溫，無毒。

巖頭萊 本品一名美舌藻、烏菜、蛔蟲菜，即紅藻門紅葉藻科鶴鴿菜。中國沿海廣東潮汕、浙江、福建均有，生于巖石間。《本草綱目拾遺》云:"鷓鴣菜生海石上，色微黑，小兒食之，能下腹中蟲。"≮美食性味 ≯ 咸、平，有海藻氣味。

黃顙魚 一名黃頰魚或黃紀(音軋)魚，無鱗，長10余厘米， 青黃色，具褐色斑紋，口寬，下位，須四對，背鰭、胸鰭各具一硬刺，生活于江湖底層，中國各地均產�！诿朗承晕� ≯ 甘、平，微毒�！诿朗彻τ谩� 利小便，消水腫，祛風、醒酒。

烏賊 原名烏鲗，早在《素問》中已見其名，并收載于《神農本草經》，列入上品。烏賊骨藥材名海螵蛸。≮美食性味 ≯ 咸、微溫，無毒�！诿朗吵煞帧� 烏賊骨含碳酸鈣�！诿朗彻τ谩� 烏賊骨是一種良好的和胃制酸藥，有收斂止血作用。

青魚 一作鯖。收載于宋《開寶本草》，蘇頌說：“形如鯇，而背正青色”。青魚肉肥美。青魚膽在臘月收之，可陰干入藥。≮美食性味 ≯ 青魚膽：苦、寒，生吃有毒�！诿朗吵煞帧� 青魚含蛋白質，脂肪，糖類，維生素，鈣，磷，鐵，鎂等。

鱸魚 一名四鰓魚。江南水鄉(xiāng)各地均產�！诿朗承晕� ≯ 甘、平，有小毒�！诿朗吵煞帧� 蛋白質17.82%，脂肪1.62%，以及糖類，灰分，鈣，磷，鐵，維生素A、B。≮美食功用≯ 滋補、益筋骨，和腸胃，治水氣。

鯽魚 一名鮒魚，收載于《名醫(yī)別錄》。供食用，亦作藥用。≮美食性味 ≯ 甘、溫，無毒�！诿朗吵煞帧� 含蛋白質13%，脂肪1.1%，以及糖類，無機鹽，維生素A、B，菸酸等�！诿朗彻τ谩� 主虛羸，溫中下氣。

黃花魚 一名石首魚，簡稱黃魚。李時珍說：“生東海中，形如白魚，扁身，弱骨，細鱗，黃色如金，頭中有白石兩枚，瑩潔如玉，故名石首魚�！薄诿朗承晕� ≯ 甘、平，無毒�！诿朗吵煞帧� 含蛋白質，脂肪，糖，維生素A、B，菸酸等。