蝦的藥用價(jià)值
蝦 李時(shí)珍說：“江湖出者大而色白，溪池出者小而色青，皆背有斷節(jié)，尾有硬鱗，多足而好躍，其腸屬腦，其卵在腹外，食以姜醋，饌品所珍”。
甘、溫。
含蛋白質(zhì)16.4%，脂肪以及糖類，無機(jī)鹽，菸酸，維生素A、B1、B2。
托痘瘡，下乳汁，壯陽道，是一種強(qiáng)壯補(bǔ)精藥，內(nèi)眼有托里解毒之功。
活蝦肉7～10只，生黃芪9克，同煮湯服。
小茴香30克，炒研末，生蝦肉90一120克，搗和為丸，黃酒送服，每服3～6克，一日2次。
活蝦適量，微炒，以黃酒拌食，連吃2～3天。
活蝦煮湯服，能促其早透早回經(jīng)過順利，并可減少并發(fā)癥。
生蝦(鮮活河蝦)60克，清水中漂洗凈，滾熱黃酒半杯，將下燙死后吃蝦、喝酒，每日1次，連吃7天為一個(gè)療程。又方：鮮活河蝦，韭菜適量，略加油鹽炒熟吃。
竹葉菜 又名鴨跖草或竹節(jié)菜。屬鴨跖草科植物。生于田野陰濕地，葉似竹葉，夏日開花如蛾形，雨瓣如翅，藍(lán)碧可愛。李時(shí)珍說:"竹葉菜處處平地有之，3－4月出苗，嫩時(shí)可食。"入藥用其全草，開花時(shí)采收�！诿朗承晕丁� 苦、大寒，無毒。
蘘荷 一名嘉草。屬蘘荷科(姜科)，有橫走根莖，葉長橢圓狀披針形，《本草綱目》云:"葉如甘蕉，根似姜芽而肥，8－9月間腌藏，以備冬作蔬菜其根有赤、白兩種，食用以赤者為勝，入藥以自者為良"。
刺兒菜 原名小薊草，屬菊科多年生草本。中國各地都有，常見于田埂、地頭、溝旁、濕地，為到處野生的小草。蘇頌說:"小薊處處有，俗名(青刺薊)，2一3寸對其根作菜茹食甚美。"基礎(chǔ)薊葉羽狀深裂，邊緣有尖刺，根肥大，花紫紅，色同小薊。
胭脂菜 一名落葵或藤菜，屬落葵科植物。各地農(nóng)村籬間常有栽培，一年生的纏繞草本，長達(dá)丈許，葉互生，肥厚，全株肉質(zhì)，可作菜蔬。果實(shí)球形，熟時(shí)紫黑色，可作食品染料，民間常以糖脯后，用麻蔌果漬汁印在糕團(tuán)上，故稱"煙脂"。
蛤蚧 原名角蟾。產(chǎn)華南各地。其肉可食，亦入藥，藥力在尾�！诿朗承晕丁� 咸、平，有小毒�！诿朗彻τ谩� 補(bǔ)肺氣，益精血，助陽道，平喘嗽。喘嗽面浮，并四肢浮腫(老人虛弱甚，肺氣腫，肺原性心臟病等)：蛤蚧連尾涂以蜜酒，火上烤脆，研細(xì)末...
花姬蛙 廣西俗名犁頭蛙或三角蛙，蛙體長約一寸，頭小而尖，腹寬呈三角形，背及后肢棕黑色，腹面白黃，以蟻為食餌。此蛙在廣西很普遍，此外，湖北、湖南、廣東、海南島、云南、貴州等省區(qū)均有分布。
≮美食性味≯ 甘、平、無毒�！诿朗硽w經(jīng)≯ 入脾、胃。≮美食功效≯ 健脾養(yǎng)胃，止渴除煩，固腸止瀉�！诿朗持髦巍� 腸胃不和，暑熱吐瀉，小便不暢，煩渴�！诿朗痴f明≯ 粳米是日常之糧食，人們習(xí)慣稱為大米、稻米。
≮美食性味≯ 甘、平、無毒。≮美食歸經(jīng)≯ 入胃、腎�！诿朗彻πА� 止血，利尿，利膽，降壓，降脂�！诿朗持髦巍� 小便不通，膀胱結(jié)石，肝炎，黃疸，高血壓。≮美食說明≯ 上述功效均指玉米須。玉米供食用，營養(yǎng)價(jià)值很高。