古代人們過中秋，都要祭拜月神，祭供過后，將作供品的餅食分吃，沿傳下來，已有三千年。那時，江浙一帶有種太師餅，據(jù)說是紀(jì)念當(dāng)時的太師聞仲而取名的。太師餅可以說是我國月餅的祖宗了。

潮州有一種咸菜，叫做烏橄欖，它和它的附屬品橄欖菜，是極富地方風(fēng)味的食物。它的制法很特別，而味道甘香可口，是民間一種極普遍的日常菜。晨早送粥，固然佳妙，就是作小菜下飯，也頗爽口開胃。

近日，筆者前往澄海市區(qū)環(huán)城東路拜訪朋友。將近中午時分，三人就近移步到附近一酒樓就餐。在就餐過程中卻感慨萬分，對該酒樓缺乏應(yīng)有的管理服務(wù)方式和烹調(diào)技術(shù)深為惋惜，同時也因此想說一下膚淺的見解，以助餐飲業(yè)經(jīng)營者作為參考，共同促...

工欲成其事，必先利其器。工夫茶的工夫，很大程度上要借助于那把蘇罐。蘇罐，指宜興出產(chǎn)的紫砂陶小茶壺，宜興屬江蘇，故簡稱蘇罐（一說是蘇州傳來，故名，說也可通）。紫砂陶罐雖創(chuàng)始于宋代，但紫砂壺要到明代中期才開始盛行。

自古，芝麻就被當(dāng)作仙家食物。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：芝麻補(bǔ)五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí)了芝麻有抗衰老作用。

著名作家宗璞在《風(fēng)廬茶事》中寫道：飲茶要諦應(yīng)在那只限一杯的品，從咂摸滋味中蔓延出一種氣氛。成為文化，成為道，都少不了一種捕捉不著的東西。而那捕捉不著，又是從實(shí)際中來的。品茶，真正的內(nèi)涵便是品生活。

喝酒講究味要純。說到喝葡萄酒，除了要色、香、味俱全外，人們更可以感受到一種獨(dú)特的文化內(nèi)涵。論葡萄酒的歷史，最早可追溯到古希臘時代。相傳宙斯和塞墨勒之子是酒神狄俄尼索斯，狄俄尼索斯曾在人間傳授葡萄的種植方法和葡萄酒的釀造技...

初夏五月，正值榴紅梔芳，微微夏風(fēng)又送來端午粽香。粽子香，香廚房，艾葉香，香滿堂，這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。這一首民間童謠也唱出了我國人民端午佳節(jié)吃粽子的傳統(tǒng)食俗。