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李子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析

李子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析

子飽滿圓潤(rùn),玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食,又可以制作成罐頭、果脯,是夏季的主要水果之一。

≮功效≯

李子對(duì)肝病有較好的保養(yǎng)作用。唐代名醫(yī)孫思邈評(píng)價(jià)李子時(shí)曾說:“肝病宜食之”。

李子中的維生素B12有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用李子對(duì)健康大有益處。

李子的悅面美容之功十分奇物,經(jīng)常食用鮮李子,能使顏面光潔如玉,實(shí)為現(xiàn)代美容美顏不可多得的天然精華。李子酒就有“駐色酒”之稱。

祖國(guó)中醫(yī)理論認(rèn)為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合于治療胃陰不足、口喝咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。

≮適用人群≯

一般人都能食用。

≮適用量≯

每次4-8個(gè)(60克左右)。

≮特別提示≯

未熟透的李子不要吃。

不宜多食。

≮健康紅綠燈≯

李子含高量的果酸,過量食用易引起胃痛。

俗話說:“桃養(yǎng)人,杏傷人,李子樹子抬死人!倍嗍忱钭訒(huì)使人生痰、助濕、故脾胃虛弱者宜少吃。

≮主要營(yíng)養(yǎng)素≯

維生素
(毫克)
A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
25 0.03 0.02 0.04 2.7 5 - 0.74
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素
(毫克)
23 - - 0.15 37 0.14 0.4 8
鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營(yíng)養(yǎng)手冊(cè)
0.6 11 144 3.8 0.04 10 0.14 0.23

 

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