每天吃早餐 一年掉55斤肉
早晨的時間那么寶貴，很多人為了睡個回籠覺，或是化個精致的妝，早餐往往是能省則省。甚至還有一些人認(rèn)為，省下一頓早餐可以減少熱量的攝入，說不定還能幫助減肥呢！但本月《美國網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士》的一篇文章指出：每天按時吃早餐有助于減肥，而且其影響比人們想象的大得多。
紐約巴納巴斯醫(yī)院的營養(yǎng)專家密爾頓-斯托克主任介紹說，不吃早飯的人在上午或午飯之前就會感到饑餓，在午餐和晚餐時會不知不覺中增加食量，實際上把早餐省下的那些熱量都分配到午餐和晚餐里了。
而在美國國家減肥中心注冊的減肥者中，習(xí)慣每天吃早餐的人都是成功的減肥者。其中78%的人堅持每天吃早餐，90%的人每周至少吃5次早餐以上，這些人一年至少減掉了30磅，還有些甚至減掉了60磅。他們的成功就在于把吃早餐作為減肥的一項策略。
而今年的《美國飲食協(xié)會雜志》也刊登了兩篇論文，證實了這一觀點。科學(xué)家們通過對200名青少年和4200名成年人的調(diào)查得出，吃早餐規(guī)律的人比不吃早餐的人每日總熱量攝入要少，而且早餐經(jīng)常吃谷物類食物的人患肥胖的幾率比偶爾吃的人要低13%。
其實，早晨吃東西不僅可以避免午餐前過分饑餓，而且還能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)部營養(yǎng)健康中心的伊麗莎白教授介紹說，如果不吃早餐，人體就不能提供足夠的熱量來消耗體內(nèi)的脂肪，這對減肥也是不利的。她還說，要有效減肥不僅要按時吃早餐，還要堅持有規(guī)律的運動，在每天下午5點之前攝入全天的大部分能量，并且在睡覺之前把這些熱量都消耗掉。
如此看來，早餐在一天中是非常重要的一餐，所以食物的選擇也要科學(xué)。蔬菜、水果、谷物食品都是不錯選擇，它們富含纖維素，不僅能增加飽腹感，脂肪含量還很低，對我們的身體健康大有益處。